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12. 食べごたえ抜群。茹で鶏のカリカリ焼き
茹で鶏に片栗粉をまぶして焼き、ねぎソースをかけるアレンジです。カリッとした衣の食感と、しっとりジューシーな肉の食感が一体となり、たまらないおいしさですよ。長ねぎやにんにくを加える風味豊かなねぎソースがよく合います。
のっけてアレンジ！茹で鶏の「丼」アレンジ6選
13. クセになる味。鶏肉飯
Photo by macaroni
しっとりした茹で鶏を、台湾の人気メニュー鶏肉飯にアレンジしましょう。茹で鶏をたっぷり盛り付けたごはんはボリュームたっぷり。そこに鶏皮や茹で汁を加えるコクのある味わいのたれをたっぷりかけます。たくあんとパクチーのトッピングが良いアクセントですよ。
14. コク旨。ぷりぷり茹で鶏のユッケ丼風
Photo by macaroni
鶏ガラスープの素と片栗粉を揉み込んだ茹で鶏を、 コチュジャンをベースにする甘辛いたれで和え、ごはんにたっぷりのせるユッケ丼風にアレンジ。旨みのある茹で鶏に、にんにく香る風味の良いたれがよく合いますよ。卵黄を絡めることで、コクとまろやかさがアップします。
15. 爽やかな味。茹で鶏とパクチーの丼
さっぱりとした鶏むね肉を使う茹で鶏を、爽やかなエスニック風にアレンジする丼です。淡泊な鶏むね肉に、独特な香りのパクチーとナンプラーがよく合い、風味の良い仕上がりに。 材料を混ぜ合わせるだけのお手軽レシピながら、本格的なおいしさが楽しめます。
16. おいしさ広がる。茹で鶏の甘辛にんにく丼
鶏むね肉で作る茹で鶏を、たっぷりのキャベツとともに丼にアレンジします。にんにく香る甘辛いたれが食欲をかき立てますよ。焼き海苔の香ばしさもよく合い、ごはんがあっという間になくなってしまいそうなおいしさです。あっさりながらもボリューム満点ですよ。
17. 手軽なランチに。茹で鶏ときゅうりのさっぱり丼
鶏むね肉で作るあっさりとした味わいの茹で鶏を、きゅうりとともに中華だれをかけて仕上げるアレンジです。コクがあり甘酸っぱいたれは、茹で鶏はもちろん、きゅうりやトマトなどとも相性抜群。爽やかな味わいでごはんがどんどんすすむ、ひと品で大満足の丼です。
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