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24. ほんのりスパイシー。茹で鶏とれんこんのカレーピカタ
あっさりした茹で鶏と、シャキシャキ食感が楽しいれんこんを、カレー風味の衣で焼き上げましょう。カレーの香りが食欲をそそり、れんこんが苦手なお子さんでもパクパク食べてくれますよ。形が崩れないように、焼き色がつくまで触らずに焼くのがコツです。
旨みたっぷり！茹で鶏の「茹で汁活用」アレンジ6選
25. コク深い。茹で鶏と鶏だしのうどん
茹で鶏の旨味が溶け出した鶏だしを、温かいかけうどんで味わう一杯です。レンジで調理できる茹でうどんを使い、ササッとひと品作りましょう。じっくり煮込んだ白菜の甘みともやしのシャキシャキとした食感が、よいアクセントになりますよ。
26. やさしい味わい。茹で汁活用卵スープ
鶏肉の茹で汁に豆腐と卵を加える卵スープ。片栗粉を加えることでとろみがつき、ふわふわ＆とろとろ食感の仕上がりです。やさしい味わいのなかに鶏肉の旨みが感じられ、味わい深いおいしさ。サッと作れるのであとひと品ほしいときに重宝しますよ。
27. 絶品。シンガポールチキンライス
鶏もも肉で作る茹で鶏を使う、ボリューム満点のひと品です。鶏肉の茹で汁で炊くごはんは、旨みが染み込み絶品。しょうゆだれ、チリソース、しょうがだれの3種のたれを用意することで飽きのこない味わいです。たっぷり添える生野菜もおいしくいただけますよ。
28. 茹で鶏だしでコク増し。カニ玉春雨スープ
茹で鶏を作った残りの茹で汁を中華風スープにアレンジ。鶏ガラスープの素を少し足すだけで、濃厚なおいしさのスープができあがりますよ。さまざまな具材を加えることで、味にも見た目にも満足するひと品。包丁いらずで作れるところも嬉しいポイントです。
29. 大満足。茹で鶏とミニトマトのぶっかけそうめん
鶏もも肉で作るコクのある茹で鶏にミニトマトを合わせる、見た目にもきれいなぶっかけそうめんです。鶏の茹で汁でそうめんをゆでることで、旨みが増し、時短にもなりますよ。爽やかな味わいのなかに、茹で鶏の濃厚な旨みがあいまって絶品です。
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