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6. 旨みあふれる。茹で鶏の生春巻き
茹で鶏を、えびやりんご、パクチーなどをとともに生春巻きにアレンジ。あっさりした味わいながらも、食べごたえはバッチリです。刻みピーナッツを加えるスイートチリソースとの相性も抜群ですよ。茹で鶏は鶏もも肉を使い、コクのあるおいしさに仕上げましょう。
7. あとひと品に。茹で鶏ときゅうりのごまポン和え
茹で鶏を、きゅうりとともにさっぱりした和え物にアレンジ。淡泊な鶏むね肉を使う茹で鶏と爽やかなきゅうりが、ポン酢しょうゆとすりごまをベースにする、さっぱりながらもコクのある味付けとよく合いますよ。すりおろししょうがを加えることで、風味が格段にアップします。
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8. あっさりボリューム。茹で鶏のしょうゆレモン焼き
鶏もも肉で作る濃厚な味わいの茹で鶏を、レモン果汁香る甘辛い味付けにアレンジします。茹で鶏を使うことで火の通りの心配がなく、サッと焼いて好みのやわらかさに仕上げることができますよ。レモン果汁の爽やかさとにんにくの風味で、クセになるおいしさです。
9. まろやか。茹で鶏の豆乳チーズソース
茹で鶏をサッと焼き、まろやかなソースを絡めるアレンジです。ソースは豆乳に白だし、それにマスカルポーネチーズという異色の組み合わせながらも、あっさりとした茹で鶏との相性は抜群。濃厚な味わいで、おつまみにもうってつけですよ。
10. 斬新な味。ほうれん草ソースの茹で鶏ソテー
薄く切ってバターで焼いた茹で鶏に、ほうれん草で作るソースをかけるアレンジです。鶏むね肉で作るあっさり味の茹で肉と、バターの風味がよく合いますよ。見た目にもインパクト抜群で、思わず食欲をかき立てるひと品です。
11. あとひくおいしさ。茹で鶏ときゅうりの山椒炒め
鶏むね肉で作る茹で鶏を、きゅうりとともに山椒や七味などで風味良く炒め合わせます。食べごたえのある茹で鶏に、香り高い味付けがぴったり。さっぱりとした茹で鶏のおいしさがさらに引き立ちますよ。仕上げに大葉を加えることで、爽やかさをプラスします。
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