大根とカレーの相性は抜群♪食べるとハマる大根×カレーのレシピ12選

カレーライスに大根を入れますか?また、大根をカレー味で味付けしたことがありますか?大根とカレー、ちょっと驚くような組み合わせですが、食べるとおいしい!とハマる人が多い組み合わせです。ここでは大根とカレーを使ったおいしいレシピをご紹介します。

2019年11月13日 更新

大根とカレーで作る炒め物5選

6. 大根と豚バラ肉のカレー炒め

おかずにもお弁当にも、おつまみにもおすすめのレシピです。拍子切りにした大根と、食べやすい大きさに切った豚肉を炒めるだけ。調味料もカレーのほか、みりんにしょう油、かつお節と常備しているものばかりです。時短・簡単にできるので、我が家の定番に加えてみてはいかがでしょう。

7. モツと大根のカレー炒め

豚モツは下ゆでしているものを使うので、切ってほかの具材と炒めるだけ。調理にさほど時間はかかりません。カレーとウスターソース、しょう油の組み合わせが絶妙。にんにくとしょうがが効いており、仕上げに散らす緑の細ねぎがさらに食欲をそそります。おつまみにもおすすめです。

8. 大根のツナカレー炒め煮

おかずにもおつまみにもなるレシピです。ツナ缶は油ごと使います。角切りにした大根は、透き通るまでしっかり炒めましょう。最後にバターを入れるため、コクもしっかりありますよ。角切りにした大根がかわいらしいので、かわいい器やきれいな小さな器に入れて、お客様の際にもいかがでしょう。

9. 簡単レシピ!大根と豚肉のカレー炒め

簡単においしくできる、大根と豚肉のカレー炒めです。豚肉と大根を炒め、大根に火が通ったら味付けして出来上がり。調味料はしょう油・みりん・酒・塩・コショウなど、常備しているものだけなのもうれしいポイントです。あとひと品!という時にもおすすめのレシピですよ。

10. 時短レシピ!大根とちくわのカレー炒め

カレーの香りが食欲をそそる、和風炒めです。大根と人参はレンジでチンしてやわらかくするので、調理時間も10分ほどと短め。時間がない時はもちろんですが、冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです。大根や人参のほか、ちくわも入っているので食べごたえもありますよ。

大根とカレーで作る煮物2選

11. イカと大根のカレー煮

一見、大根が入っているようには見えないカレー煮ですが、ひと口大の大根もしっかり入っています。市販のカレールウと水煮トマト缶のベースに、イカのうま味が合わさり絶妙な味に!ボリュームもたっぷりです。カレールウがちょっとだけ余っちゃった、という時にもおすすめのレシピです。
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