旨味をギュッと凝縮「海鮮鍋」レシピ5選！おすすめ具材もチェック

人気の鍋の具材ランキングトップ20！みんなが必ず入れるおすすめの食材とは

11月に入り、本格的に冬が近づいてきました。冬の料理といえば、鍋が大定番ですよね。キムチ鍋や寄せ鍋など、さまざまな味わいでたっぷり野菜を楽しめます。この記事では、みんなが一番好きな鍋の具材のランキングを発表します。1,650票から選ばれた、一番好きな鍋の具材とは一体……！

鍋のシメ雑炊、あなたはどうする？＆アイデアレシピ5選

肉や魚介類、野菜などをバランスよく楽しめる鍋。ひとりでも大勢で囲んでも満足できるのがメリットですよね。鍋のシメにつきものの雑炊に入れるご飯は、洗いますか？そのままですか？洗う場合と洗わない場合で何が違うのでしょうか？疑問いっぱいのシメ雑炊の謎を解説します。

下処理を丁寧に！魚の正しい冷凍保存方法＆解凍の仕方まとめ

買ってきた魚の切り身を冷凍することはよくありますが、どんな魚でも冷凍していいのでしょうか。今回は冷凍する場合の下処理や冷凍の手順、保存期間から解凍方法までをまとめました。正しい保存方法で、魚をおいしく新鮮に保ちましょう！