パン派も和食派も！1週間の簡単「朝ごはん」生活

1日の元気をチャージする大切な朝ごはん。パン派、和食派それぞれ1週間の献立をmacaron動画からご紹介します。食材をかしこく使いまわしたり、ストック製品や作り置きを取り入れていくことで、コストや手間を抑えながらも充実した朝ごはんになりますよ♪ 1人暮らしの方にも必見です！

2019年12月2日更新

6. スープ：レタスとベーコンのペッパースープ

Photo by macaroni

月曜日に使ったブロックベーコンの残りを利用して、フレッシュ野菜もたっぷりいただけるシンプルスープを献立に。野菜の食感も大切にしたいので、煮込み過ぎないように注意して。レシピ記載の野菜はもちろんですが、冷蔵庫にある残り野菜を使ってもOKです。

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月・火曜日で使ったベーコンの残りを使って、濃厚なカルボナーラ風のトーストに。食材とマヨネーズなどの調味料をのせてトーストすればいいので、忙しい朝の時間でもサッと簡単に作れてボリュームも抜群です。週半ばのエネルギーチャージにぴったりなひと品ですよ♪

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はちみつのやさしい甘さとレモンのさわやかな風味があとをひく、キャロットラペ。作り置きがOKなだけでなく、レーズンやチーズやナッツ、カレー粉をあわせるなどアレンジも自由自在。少しそえるだけで、朝の食卓を彩り豊かに飾ってくれるでしょう。

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ご自宅にある野菜で作るシンプルなコンソメスープのレシピ。ウィンナーを入れることで、より豊かな旨みが広がります。食材の大きさはお好みでOKですが、忙しい朝の時間帯は、野菜を小さめにカットすることで時短に。お好みでハーブやチーズをトッピングしてもいいでしょう。

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疲労がたまりがちの木曜日の朝ごはんは、スライスチーズ、ヨーグルトとマーマレードジャムを使って、レアチーズケーキのような味わいのスイーツトーストで元気をチャージ。鮮やかなオレンジ色で、より元気も出そうですね♪

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日持ちもする野菜のピクルスを作り置きしておけば、あとひと品やおつまみにも重宝します。朝ごはんの献立に加えることで、調理の手間も大幅に省くことができますよ。ピクルス液や使う野菜はアレンジしてもOK。

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