目次
3. 島豆腐と鰹のたたき巻き
鰹のたたきで島豆腐を巻き、上にクリームチーズを乗せた一品です。クリームチーズに入っている酒盗の塩辛さが鰹によく合います。ショウガやミョウガも入っているので、香りもよく、とってもさっぱりいただけますよ。ひとくちで手軽に食べることができ、普段の晩酌のお供としてはもちろん、ホームパーティーにもおすすめのレシピです。
4. 島豆腐の牛そぼろサンド
甘辛いタレで味付けされた牛肉を、大葉と一緒に島豆腐にサンドしたボリューム満点のレシピです。弾力のある島豆腐の質感を生かしたレシピですね。豆腐を焼くことで、大豆の風味に香ばしさがプラスされ、旨味がアップ！ 爽やかな風味の大葉と甘い牛肉が相性バツグンで、何個でも食べたくなってしまいますよ。おつまみにもおすすめです。
5. 島豆腐とアボカドの海苔和えサラダ
味付けに海苔の佃煮を使った、簡単サラダレシピです。仕上げにパクチーを添えて、エスニック風にいただきます。パンチのあるパクチーと甘じょっぱ海苔佃煮の相性が◎ お好みでフライドガーリックを散らしてもおいしいですよ。
島豆腐はどこで購入できる？通販は？
では、島豆腐はどこで購入できるのでしょうか？沖縄以外ではあまり市場で取り扱っていないことが多いので、スーパーでの購入は難しいでしょう。しかし、沖縄のアンテナショップになら置いてある場合がありますよ。もしくは物産展などのイベントで買える場合もあるので、ぜひチェックしてみてください。
通販でも購入できる！
アンテナショップが近くにないという方でも大丈夫！楽天やAmazon、そのほかさまざまな通販サイトからお取り寄せが可能なのです。家に居ながらにして、沖縄名物が購入できるなんて、とってもうれしいですね。
![[冷蔵] おばー自慢の島豆腐 500g](https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/41NXVKH5EyL.jpg)
ITEM
[冷蔵] おばー自慢の島豆腐 500g
￥452〜
※2020年7月10日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
こちらはひろし屋食品が手掛ける、大豆の旨味をぎゅっと凝縮した濃厚な味わいが特徴の島豆腐です。このタイプのほか、食べきりサイズの250gにそばや味噌汁におすすめなゆし豆腐、ピーナッツの粉で作られたもちもち甘いじーまみ豆腐などもあり、バリエーションの豊富さも人気ですよ。
ITEM
【ひろし屋】島豆腐 500g（半丁） │沖縄の豆腐 沖縄県│
￥324〜
※2019年9月27日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
こちらもひろし屋食品が手掛ける島豆腐です。昔懐かしい絵柄もほっこりとした気分にさせてくれますね。炒め物や味噌汁、そのまま薬味をのせて冷ややっこなどいろいろなメニューに使えるので、送料のことを考えるとある程度の量をまとめて購入しておいた方がお得かもしれませんね。
食卓で沖縄気分を満喫♩
島豆腐を使って、ゴーヤチャンプルー以外にもおいしそうな料理をたくさん作ることができることがわかりましたね。どれも簡単なレシピばかりなので、すぐにマネできそうです。
せっかくだから、沖縄料理で食卓を彩るのも楽しそうですね。沖縄独特の風味を口いっぱいに感じ、自宅で沖縄気分を満喫してみてはいかがでしょう。いつもと違った食卓に家族もきっと大喜びですね。
- 1
- 2
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
料理の雑学の人気ランキング
