目次
18. キャベツと豆腐とじゃがいものポタージュ
キャベツと豆腐は、ポタージュにしてもおいしいですよ。豆腐を使うことで、口当たりがなめらかに。キャベツやじゃがいも、玉ねぎの旨味が広がる贅沢な一杯です。バターのコクもマッチして、深い味わいに仕上がります。パンやパスタと一緒にいかがでしょう。
19. キャベツと豆腐と鶏むね肉のバタースープ
パンやパスタ、ごはんにも合うスープを作りましょう。キャベツと豆腐のほかに肉やきのこなども入れるので、おいしさはもちろん食べ応えも満点です。鶏ガラスープの素ベースのスープにバターをプラスすると、塩味と旨味、コクのバランスが絶妙なひと品に。
20. キャベツと豆腐の豆乳みそスープ
豆乳ベースのマイルドなスープは、洋風のメイン料理に合わせるのが一押し。具材はキャベツと豆腐のみのため、なめらかな口当たりを堪能できます。春キャベツを使うレシピですが、普通のキャベツを使ってもOK。スープにみそと2種類のチーズを加えることで、コクが増して濃厚に仕上がりますよ。
さっぱりいただく。キャベツと豆腐のサラダレシピ5選
21. キャベツと豆腐の中華サラダ
キャベツと豆腐に、自家製の中華ドレッシングをかけるシンプルなサラダ。わかめも使って、磯の風味をプラスしましょう。キャベツは生のまま食べてもおいしいですが、加熱すると甘味が引き立ちますよ。ゆでずにレンジで加熱するため、パパッと作れてあとひと品ほしいときにも大活躍。
22. キャベツと豆腐の生ハムサラダ
シャキシャキ食感を存分に楽しみたいときは、キャベツのほかにレタスも使うのが一押しです。歯応えが増して大満足できますよ。なめらかな豆腐も合わせるため、食感の違いを楽しめるひと品です。味付けはシンプルですが、生ハムの塩味が効いて絶品のおいしさに。
23. キャベツと豆腐としらすのチョレギサラダ
ごま油が香る人気の韓国料理、チョレギサラダ。焼き肉屋さんで見かけることが多いですが、おうちでも簡単に作れますよ。キャベツや豆腐にしらすを加えると、塩味がなじんでおいしさがアップ。トッピングの韓国海苔は、お好きなだけ使ってくださいね。
豆腐の人気ランキング
