24. キャベツと豆腐とにんじんの白和えサラダ

豆腐を使う定番料理のひとつ、白和えを作るのはいかがでしょう。キャベツとにんじんを入れて、彩りよく仕上げるひと品。レモン果汁の爽やかな酸味と、粗挽き黒こしょうのピリッとした辛味で味全体が引き締まりますよ。ごはんにもお酒にも合うので、子供も大人も大満足ですね。

25. キャベツとにんじんの豆腐ごまドレサラダ

豆腐と白すりごまや調味料と混ぜ合わせれば、ドレッシング代わりとして活用できます。いつものサラダが、あっという間にボリューム満点に。大豆の旨味とキャベツやにんじんの甘味がマッチして、やみつきになるおいしさです。野菜はレンジで加熱するため、味が絡みやすくなりますよ。

キャベツと豆腐の新たな魅力を発見しよう♪

キャベツと豆腐は、調理法しだいでさまざまな料理を楽しめるナイスな組み合わせ。定番の料理もおいしいですが、たまにはアレンジレシピに使ってみると、食材の新たな魅力を発見できますよ。

食卓にいつもと違った料理が並ぶと、家族も大喜びですね。いつもより箸が進むこと間違いなし。さっそく今晩の献立に、キャベツと豆腐を使用したレシピを加えてみてはいかがでしょう。
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