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7. 千切りキャベツの絹豆腐グラタン
Photo by macaroni
千切りキャベツと絹豆腐を活かす、とろとろふわふわのグラタンレシピです。体の芯からしっかり温まる、やさしいひと皿。とろけるチーズやマヨネーズを使うため、まろやかなコクとうま味を感じられます。なめらかなホワイトソースが口の中にふわっと広がりますよ。
8. カニ風味かまぼこしゅうまい
きめ細やかな舌触りが特徴の、絹豆腐とキャベツを使うしゅうまいレシピです。カニ風味のかまぼこを加えることで、自然なカニっぽさを感じられるのがポイント。甘味や塩味の絶妙なバランスが、うま味を引き立てます。ジュワッと広がる豚ひき肉の味が贅沢ですよね。弁当のおかずから夕飯のメインまで、幅広く活用できますよ。
9. 木綿豆腐とキャベツのおかか炒め
木綿豆腐のやわらかな口当たりと、シャキシャキとしたキャベツの食感を合わせるおかか炒めです。しょうゆをベースに、溶き卵やかつお節であっさりとした上品なうま味に仕上げます。玉ねぎを加えることで、よりボリューム感が出せますよ。満足感を得たいときにいち押しのレシピです。
10. キャベツと絹豆腐・木綿豆腐の肉なしヘルシー餃子
肉なしでもしっかりボリュームを感じられる餃子は、食卓のプラスワンにぴったり。絹豆腐・木綿豆腐のやさしい口当たりにより、自然なボリュームを出せます。しめじは細かくするため、バランスの良いうま味を感じられるのがポイント。キャベツのみずみずしさにより、素材本来の魅力を楽しめますよ。
11. しらすと大葉の木綿豆腐焼き
釜揚げしらすのほろ苦さがアクセントのひと皿。木綿豆腐やキャベツの本来のおいしさを、ギュッと詰め込みます。アクセントに使用する大葉の、清々しいさっぱりとした後味がたまりません。もっちりとした食感でボリューム感たっぷり。おかずからおつまみまで、さまざまなシーンに活用できますよ。
12. キャベツと木綿豆腐のふわふわ卵スープ
キャベツと木綿豆腐に、まいたけと具沢山でおかずとしても食べられるスープです。ごま油を加えることで、より良い風味を楽しめます。しっかり食べたいときは、雑炊風にアレンジして朝ごはんやちょっとしたランチにもおすすめですよ♪
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