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とろとろふわふわ！千切りキャベツの豆腐グラタン

「千切りキャベツの豆腐グラタン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豆腐でホワイトソースを作る、ヘルシーなグラタンです。キャベツの上にホワイトソースとチーズをのせて焼くだけの簡単なレシピですよ。 2023年12月28日 更新

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カテゴリー：
レシピ
グラタン・シチュー
調理時間
15 分
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- (0件)
クリップ
541

ライター : macaroni 料理家　はまり

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
195kcal
たんぱく質
たんぱく質
12g
脂質
脂質
14.8g
炭水化物
炭水化物
7.2g
糖質
糖質
4.7g
糖質
食塩相当量
1.6g

材料

（2人分）

下ごしらえ

・キャベツは千切りにします。
・ 豆腐をキッチンペーパーで包んで、レンジ600Wで2分加熱します。重石をしてしっかり水気を切ります。

作り方

1

ボウルに豆腐、みそ、だしの素を入れてホイッパーでなめらかになるまで混ぜ合わせます。

【作り方】千切りキャベツの豆腐グラタン

2

バターを耐熱容器にぬり、キャベツ、①を入れてチーズをのせます。

【作り方】千切りキャベツの豆腐グラタン 【作り方】千切りキャベツの豆腐グラタン 【作り方】千切りキャベツの豆腐グラタン

3

トースター240℃で10分加熱したら完成です。

コツ・ポイント

  1. 豆腐は粗熱が取れるまで重石を置くことで、しっかり水切りできます。
  2. ホイッパーを使うことでなめらかなホワイトソースに仕上がりますよ。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。

・お弁当に持っていけますか？
こちらのレシピは水分が出やすいため、お弁当には向いていません。ご自宅でお召し上がりください。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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