8. フライパンで作れるミートローフ

作るのが大変そうなミートローフですが、実はオーブンいらずでも簡単に作れます。クッキーングシートを広げ、ひき肉を広げ、うずらの卵を並べたらまたひき肉を重ねます。形を作ったら、クッキングシートに包んでフライパンで焼き上げます。おいしそうな焼き色のミートローフができますよ!

9. 鶏むね肉の照り焼き

にんにく風味が食欲をそそる、鶏照り焼きです。鶏肉は塩麹をつけ15分ほどおいておくのがポイント。調味料も常備してあるものでできるので、鶏の下ごしらえだけすませておけばあっという間に完成です。お好みで七味をかけてもおいしくいただけます。子供だけでなく、お酒のおつまみとしてもおすすめです。

10. たっぷりコーンコロッケ

冷めてもおいしく食べられるコロッケです。じゃがいものほかにとうもろこしが入って、甘い味わい。とうもろこしはレンジでチンして、包丁で実を削ぎ落とします。コロッケのよいところは大きさを調整できるところ。小さめに作って、ポットラックに持って行ってはいかがでしょう。

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11. ゴボウと鶏ささみのサラダ

ゴボウと人参、鶏ささみのヘルシーサラダです。食物繊維もたっぷりで食べごたえもあります。メインの味付けはマヨネーズ、隠し味に醤油を少々。ゴマの香りが食欲をそそります。ゴボウの変色防止のため、お酢を入れたお湯でゆであげましょう。パンにもご飯にも合いますし、冷やしてもおいしくいただけます。

12. ジャコとアボカドのサラダ

ゴロゴロのアボガドにジャコを和えた、おいしさと食感を楽しめるサラダです。カリカリに焼いてレモンしょう油で味付けしたジャコが、クリーミーなアボガドとよく合い、彩りも◎。時短・簡単レシピですがおいしいですよ!アボガド好きの方にぜひおすすめしたいレシピです。

13. 鶏と野菜のジャーサラダ

とにかく持ち運びが楽なジャーサラダ!ドレッシングを作り、野菜をカットしジャーに詰めるだけなので、時間も手間もかかりません。鶏のささみや卵、レタスやトマトも入って栄養も◎。彩りもきれいなサラダです。いろいろなドレッシングで、いくつか作ってみてはいかがでしょう。
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