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2. ミニ！ローストビーフハンバーガー
小さめのパンを使った、持ちやすいミニハンバーガーです。小さいですが、中にはローストビーフにポテトサラダ、チーズなどが入ってリッチな味わい。パンの種類にこだわってみたり、ローストビーフやパンに合うポテトサラダの味にこだわってみると、さらにリッチな味わいに♪
3. 味付け卵のサンドウィッチ
おいしいのにとっても簡単に作ることができる、卵のサンドウィッチです。パンにサンドするのは、ゆで卵を味付けした味付け卵！しょうゆやみりんなどで味付けして作るので、おいしくできます。きゅうりを和えたら、サラダとしても食べられます。一度食べたらやみつきになりますよ♪
4. サーモンのひとくち寿司
軽くつまめるひとくち寿司です。スモークサーモンとレモンが、白いご飯によく合います。サーモンとレモンはカットしておき、ごはんといっしょにラップでくるむようにして作ります。持ち運びもらくでかわいくておしゃれ！ポットラックにおすすめのお寿司は、外国の方が参加されるパーティにも活躍しそうです。
5. 2種類の茶巾おにぎり
なにが入ってるのかな？と気になる2種類の茶巾。緑の茶巾はツナやきゅうりが入ったサラダ茶巾、黄色の茶巾はうなぎの蒲焼きなどが入った卵茶巾です。緑茶巾は、茶巾となるレタスの水気をしっかり切るのがポイント。薄焼き卵も、焦げ目をつけないように焼くときれいですよ。
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6. ひとくち生春巻き
春巻きはポットラックだとちょっと大きいかな、とお悩みの方におすすめしたいのが、こちらのひと口サイズの生春巻きです。ライスペーパーから、アボガドとむきエビが透けて見えるのもおしゃれです。アボガドはつぶし、むきエビは軽くゆでますが、調理時間はさほどかかりません。味がついているので、調味料をかける必要もありません。
7. ローズマリーが香る新じゃがのベイクドポテト
小さな新じゃがを使った、ポットラックにおすすめのレシピです。新じゃがに入れた切れ目に、ベーコンとローズマリーをはさんでオーブンで焼き上げます。新じゃがにオリーブオイルをかけて1時間ほどおきますが、手間はほとんどかからず持ち運びも◎。ローズマリーの香りが食欲をそそります。
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