小松菜の和風スープレシピ5選

6. 春キャベツたっぷりの味噌汁

春キャベツをたっぷり使った具沢山味噌汁です。春キャベツとさつまいもの自然な甘みを活かしたやさしい味付けなので、食べるとほっこりした気分に。油揚げが入ることによってコクがプラスがされ、食べ応えもアップ。朝からしっかり食べたいというときにおすすめの一杯ですよ。

7. あさりと小松菜のポカポカ生姜スープ

あさりの旨味がたっぷり染み出した、とろみのあるショウガスープです。小松菜とピーナッツもやしのシャキシャキとした食感が楽しめますよ。ショウガがたっぷり入っているので、身体も温まります。殻が付いているあさりを使うことで、見た目も豪華になり、食卓が華やぎますよ。

8. さつまいもと小松菜の香ばし味噌汁

ホクホクのさつまいもが味わえる小松菜の味噌汁レシピです。さつまいもの甘みに、生姜と味噌の風味が加わり、さらに満足感アップ。ごろごろ具材で食べ応えもたっぷりな一杯です。

9. お雑煮

お正月の定番料理であるお雑煮も、小松菜を入れることでさらにおいしく仕上がります。あっさりとしたダシに椎茸の旨みが存分にしみ出し、とても味わい深い一杯です。香ばしく焼いた餅を入れるとさらに風味がアップするのでおすすめです。花形にくり抜いたにんじんを入れることで見た目が華やかになりますよ。

10. ツナと小松菜の和風スープ

小松菜とツナで作る中華風スープレシピです。味付けはウェイパーと塩こしょう、酒のあっさりとしたものなので、素材の味を存分に味わうことができますね。ごま油の香ばしい香りが食欲をそそる一杯ですよ。

小松菜の洋風スープレシピ2選

11. じゃがいもトロミのほっこりスープ

じゃがいもでとろみをつけた、ほっこりできるスープレシピです。牛乳は使わず、コンソメだけの味付けであっさりといただけますよ。あさりのダシがスープにしっかり溶け出しているので、旨みが存分に感じられ満足感もアップ。トロっとした口触りの中に、小松菜や白菜のシャキシャキとした食感が味わえるのもうれしいですね。
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