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もっと手軽に！レンジで作る蕪蒸しの簡単レシピ4選
1. レンジで簡単蕪蒸し
耐熱容器に材料を重ねてのせ、レンジでチンするだけで作れる蕪蒸しです。ポン酢しょうゆをかけてサッパリとといただきましょう。
蕪をすりおろして卵白と混ぜ、しょうゆとだし汁で味付けします。卵白を泡立てる・あんを作るなどの手間がかからないので、忙しいときでも楽々のレシピですね。
蕪をすりおろして卵白と混ぜ、しょうゆとだし汁で味付けします。卵白を泡立てる・あんを作るなどの手間がかからないので、忙しいときでも楽々のレシピですね。
2. しめじあんの蕪蒸し
和食の蒸し物も、電子レンジを使えば簡単。メレンゲとすりおろしの蕪をたらにのせて、レンジ加熱で手早く仕上げますよ。すりおろしの蕪は片栗粉を加えて、加熱後もふんわりとした状態をキープしましょう。とろみあんにはぶなしめじを入れて、旨味と食べ応えをプラス。白だしで手軽に上品な味に仕立てますよ。
3. 角切りはんぺんの蕪蒸し
はんぺんと蕪のシンプルでやさしい味わいの蕪蒸しです。肩の力を抜いたほっこりと心が温まるひと品は、目上の方にも喜ばれそう。身近な食材だけで作れるので、気軽にチャレンジしてみませんか？
オーブンレンジの「スチーム加熱」を利用するレシピですが、レンジ加熱で調理する場合は、角切りの蕪の大きさや加熱時間を調節するとよいでしょう。
オーブンレンジの「スチーム加熱」を利用するレシピですが、レンジ加熱で調理する場合は、角切りの蕪の大きさや加熱時間を調節するとよいでしょう。
4. 餅入りトロふわ蕪蒸し
こちらは餅とはんぺんを混ぜ込む蕪蒸し。もちもち・ふわトロと両方の食感が味わえる、なんとも魅力的なひと品です。
耐熱容器にラップをしき、具材を入れ巾着にしてレンジ加熱すれば、きれいに見栄えよく仕上がりますよ。おもてなし料理ににいかがですか？
耐熱容器にラップをしき、具材を入れ巾着にしてレンジ加熱すれば、きれいに見栄えよく仕上がりますよ。おもてなし料理ににいかがですか？
ほかにもいろいろ！蕪蒸しのおすすめレシピ3選
5. 鮭の蕪蒸し
鮭やゆり根、ぎんなんなど、色とりどりの具材が食卓に映える蕪蒸しです。卵白は泡立てず、そのまま蕪と混ぜて蒸すので、手早く作りたいときにぴったり。蕪蒸しのふんわりやわらかな口あたりに、薄口しょうゆのとろみあんがやさしく絡み合いますよ。お好みでわさびを添えて、香り豊かに楽しむのもおすすめです。
6. 料亭風ふんわり蕪蒸し
すりおろしの蕪に長芋をプラスすれば、淡雪のように繊細な口溶けに。しいたけやにんじん、ゆずの皮は、飾り切りを施すと、お祝いごとの席にもぴったりですよ。あんのとろみ付けには葛粉を使って、自然な色合いとやわらかな口あたりに仕立てましょう。料亭のように上品なひと品を、自宅で手軽に召し上がれ。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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