前の動画

次の動画

もちもちぽってり！かぼちゃほうとう風お手軽すいとん汁

20 分

「かぼちゃほうとう風すいとん汁」のレシピと作り方を動画でご紹介します。すいとんの材料は3つだけ！火を通すともっちりした食感がやみつきになりますよ。かぼちゃの甘みがたっぷり溶け出した豚汁に落として、これ一杯でお腹いっぱいに♪ 2019年2月18日 更新

カテゴリー：
レシピ
汁物・スープ 野菜 かぼちゃ 味噌汁
クリップ
267

ライター : 松井 麗

料理家 / フードコーディネーター

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
235kcal
たんぱく質
たんぱく質
8.1g
脂質
脂質
10g
炭水化物
炭水化物
30.4g
糖質
糖質
27.6g
糖質
食塩相当量
3g

材料

（2〜3人分）

下ごしらえ

・豚バラ肉はひと口大に切って塩こしょうで下味を付けます。
・大根、にんじんは3mm幅のいちょう切りに、かぼちゃは食べやすい大きさに切ります。

作り方

1

かぼちゃ豚汁を作ります。鍋にごま油を引き、豚バラ肉を加えて炒めます。肉の色が変わったらかぼちゃ、大根、にんじん加えて炒めます。野菜に火が通ったら、だし汁を加えてひと煮立ちさせ、アクを取ってみそを溶かし入れ、沸騰させない程度に加熱します。

2

ボウルに小麦粉、塩、水を入れ、菜箸で混ぜ合わせます。粉っぽさがなくなったら、スプーンですくって①に落とすように入れます。

3

中火で5分煮込んで完成です。

コツ・ポイント

すいとんは生地がゆるいと柔らかく仕上がり、固さと形がきれいに仕上がります。生地の固さはお好みで調整してくださいね♪今回はかぼちゃを入れた豚汁でほうとう風に仕上げましたが、お味噌汁やすまし汁に入れてもおいしいですよ。
▼すいとんと一緒にこちらもいかがですか？？「おすすめ」レシピ集！
香りさわやか！冷めてもおいしい大葉とゆかりの鶏つくね

香りさわやか！冷めてもおいしい大葉とゆかりの鶏つくね

「大葉とゆかりの鶏つくね」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ゆかりを混ぜ込んだ鶏つくねに、大葉をのせて焼き上げました。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもなる、ゆかりと大葉がさわやかに香るひと品です。
間違いない！しょうが香る絶品さんま炊き込みご飯

間違いない！しょうが香る絶品さんま炊き込みご飯

「しょうが香るさんま炊き込みご飯」のレシピと作り方を動画でご紹介します。さんまを贅沢に2尾使った炊き込みご飯！焼いたさんまの香ばしさとしょうがの香りが、蓋を開けた瞬間に広がります。秋の恵みを感じる、箸が止まらないひと品です♪
レンジでパパッと作り置き！ささみとほうれん草のごま和え

レンジでパパッと作り置き！ささみとほうれん草のごま和え

「ささみとほうれん草のごま和え」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ささみとほうれん草をレンジで加熱してごま和えにしました！ごま風味の甘辛いしっかりした味付けで、お箸がとまらないひと品です。夜ご飯の副菜やお弁当にもおすすめですよ♪
この記事を報告する
味噌汁に関する記事

具デカっ！ごろごろ焼きベーコンとキャベツの味噌汁
ほくほく！優しい甘みたっぷり「じゃがいもの味噌汁」

編集部のおすすめ