目次
18. 里芋といかげその煮物
いかの煮物といえば、「里芋といかの煮物」も定番料理のひとつですが、いかげそのみでもおいしい煮物が作れます。
できたてもいいですが、味が染みた翌日の「里芋といかげその煮物」格別です。上品な見栄えはおもてなししたい時の一品としても重宝します。
19. いかげそと水菜の炊いたん
比較的リーズナブルな価格で、年間通して手に入りやすくさまざまな調理で使える水菜といかげそを使ったレシピが通年通して楽しめる「いかげそと水菜の炊いたん」です。
出汁とショウガ、そして調味料を加えた煮汁にいかげそと水菜をさっと茹で煮するだけですが、手軽さとさっぱりとしたテイストはお通しにもぴったりです。
20. いかげそのチリトマトソース煮
おつまみとしても副菜としても、温かくても冷たくてもおいしくいただける「いかげそのチリトマトソース煮」は洋風テイストのいかげそ煮込み料理のレシピです。
パスタソースにすれば主食に、香辛料をお好みで加減してみたり、粉チーズなどをプラスしてオーブンで焼き目を付けたりとアイデア次第で楽しめる万能レシピとなっています。
いかげそでバリエ豊富なおつまみライフ！
いかげそを使ったおいしいレシピを厳選してご紹介しました。余ってしまったいかげそはもちろんですが、スーパーなどで購入したボイルいかげそも少しアレンジを加えれば豪華なおつまみとして楽しめます。
ぜひ今回ご紹介したいかげそのレシピを参考に、いかげそを使ったおつまみやおかずのレパートリーも増やしてみてください！
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