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6. 野菜たっぷりすいとん汁
根菜や葉野菜などをたっぷり使う食べ応え満点のすいとん汁。けんちん汁のようにしょうゆベースで味付けしたら、すいとん生地を鍋に落としましょう。すいとんが浮いたらできあがり。この一杯で満足できるので、小腹が空いたときにいかがでしょうか？
すいとん汁の味噌ベースレシピ4選
7. きんぴらすいとん
小麦粉を練って作るオーソドックスなすいとんです。生地をやわらかくしたいときは、水を多めにするとよいでしょう。ごぼうときんぴらの歯応えと風味が格別の一杯。みそは加熱しすぎると風味が飛ぶため、味噌を加えたら短時間で仕上げてくださいね。
8. 白味噌と豆乳のコクまろすいとん
豆乳のコクが口いっぱいに広がってこれだけでも満足なひと品に。白みその風味が上品で、おもてなしにもおすすめです。すいとん生地は、小麦粉と片栗粉を混ぜてつるんとなめらかに。かぶやボイルベビーホタテでアレンジするのもおいしいですよ。
9. すいとん入りのなめこ汁
みそ汁のリメイクや、みそ汁をボリュームアップさせるのに、すいとんは便利な食材です。こちらは、なめこのみそ汁にすいとんを入れるレシピ。生地に強力粉を使うため、弾力のあるすいとんに仕上がります。朝食やさっとすませたいときにぜひ召しあがれ♪
10. かぼちゃほうとう風お手軽すいとん汁
Photo by macaroni
かぼちゃ入りの豚汁でほうとう風に仕上るすいとん汁です。すいとんの生地がやわらかいので、鍋に入れたら固まるまでそのままにしておくのがポイント。すぐに触ると崩れてしまうため気を付けましょう。かぼちゃのやさしい甘さとすいとんのもっちり食感が好相性です♪
すいとん汁の日のおすすめ主菜レシピ3選
すいとん汁を作るときに、献立に悩むのではないでしょうか。すいとんをごはんの代用として主菜をひとつ用意するのもおすすめです。汁はだしをベースにするため、ここでは和食によく合うおすすめレシピを3選ご紹介します！
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