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12. やみつきになる。れんこんいももち
れんこんと長いもをすりおろして焼くお餅風のおかず。上新粉を加えることで、カリッとした食感に仕上がります。チーズやポン酢など、好きなトッピングを用意して焼きたてアツアツをたっぷりと召し上がれ。
13. しっとりふわふわ。豆腐とおからのチキンナゲット
しっとりふわふわに揚げたチキンナゲットは、一度食べると箸が止まりません。少ない油で作れるので、普段揚げ物をしない方にもおすすめ。後片付けまで簡単にすませられるのがうれしいですよね♪ カリッと仕上げたいときは、小さめのフライパンを使いましょう。
14. 包むのが楽しい！鶏むね肉のきゅうり巻き
鶏むね肉に上新粉と片栗粉をまぶすことでカラッと仕上がります。豆板醤がきいたすこし辛めのたれに、みずみずしいきゅうりの風味がマッチ。具材をテーブルに並べて、手巻きパーティー風にするとさらに盛り上がりますよ。
15. 外はカリッと。ニラとキムチのチヂミ
上新粉を使えば、なかはもっちり外はカリカリのチヂミが作れますよ。生地にキムチを入れるので、野菜たっぷり。キムチと相性抜群のニラを、合わせましょう。たれにはラー油のほか、コチュジャンを溶くのもおいしいですよ。献立のひと品やランチに、もってこいです。
夕食や朝食に。上新粉の「主食」レシピ5選
16. お昼ご飯におすすめ。キャベツとじゃこのお好み焼き
お団子を作ったときの上新粉が余っている。そんなときは、お好み焼きに使ってみましょう♪小麦粉で作る手順とほぼ変わらないので、パッと作りたいお昼ご飯にぴったり。野菜やじゃこがたっぷりなのも、魅力的なポイントです。
17. ねっとり濃厚。コーンのおやき
コーンクリーム缶を使う、おやきのレシピです。混ぜて焼くだけなので、とても簡単！上新粉の効果で、外は焼き目がついてパリッと中はねっとりと、食感を楽しめるひと皿です。焼き立てあつあつはもちろん、冷めてもおいしいため、お弁当のおかずにも向いています。
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