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サクッ、とろっ！「パステル・デ・ナタ」のおいしさの秘密とは
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上新粉でレシピの幅を広げよう

和菓子を作るために買ったけれど、そのあとの消費に困っていた上新粉はありませんか？お菓子だけでなくおかずレシピにも使えるとあって、今後活躍の幅が広がりそうですね。

白玉粉やもち粉との違いをうまく活用して、ブレンドや代用したアレンジも楽しんでみましょう。レシピのバリエーションが、ぐっと増えますよ。
もちもち、しっとりが魅力♪ 使い勝手抜群の米粉レシピ30選！

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うるち米やもち米を原料とする米粉は、ごはんのおかずからスイーツまではば広く使える便利な食材！もちもちしっとりという米粉の特徴を活かしたおいしいレシピを、料理別にご紹介します。パンやピザ、お好み焼きといったごはんもののほか、クッキー、パンケーキ、ケーキなどスイーツ系もありますよ♪

日本人なら知っておくべき！「うるち米」の特徴と魅力をおさらいしよう

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白米や玄米など、お米にはさまざまな種類がありますが、「うるち米」がどんなものがご存知ですか？この記事では、うるち米の基本知識やもち米・白米との違い、うるち米を精製した上新粉について解説。うるち米を使うお餅のレシピや、上新粉を使うレシピも紹介するので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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