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冬を盛り上げる！鍋パーティーのおすすめレシピ
鍋料理は、野菜をたっぷりと食べられるのが魅力。この記事では、豆乳やきのこなどを使う定番の鍋料理から、家族や友人といっしょに盛り上がれるパーティ向けの鍋レシピなどをご紹介！インパクトのあるユニークな鍋も冬のレシピに加えてみてくださいね。
パーティーならこれ！おすすめ鍋レシピ10選
1. 豆乳鍋
やさしい味わいの豆乳鍋は、お家女子会にピッタリのレシピです。野菜が甘みのあるスープに溶け込み、淡泊な味の豆腐にもよく合いますよ。シメはリゾットでもうどんでも。最後までたっぷり楽しんでくださいね。
2. ねぎ豚しゃぶしゃぶ鍋
細切りの長ねぎをたっぷり使うしゃぶしゃぶ鍋。煮込んでしんなりとしたねぎを巻いて食べても、シャキシャキの状態で食べても絶品です。えのきだけやしらたきを加えてもおいしいですよ。
3. 肉豆腐鍋
甘辛い味付けの肉豆腐。だしが染みた焼き豆腐が格別で、豆腐メインで食べたくなります。すき焼きよりも薄味なのが特徴。切り落としの牛ロース肉は湯通ししてから鍋に加えるため、アクが取れてあっさり仕上がりますよ。
4. ふわふわえび団子とニラの鍋
えび団子は、豆腐とはんぺん入りでふんわりやわらか。えびを粗みじんにすると食感のアクセントになります。ニラはシャキシャキ感が残るよう、さっと火を通すとおいしいですよ。鍋のシメはそうめんがおすすめです。
5. きのこ鍋
鶏ひき肉で団子を作り、好みのきのこをどんどん入れるだけ。甘辛いしょうゆスープがきのこによく染み、ごはんが進む鍋です。鶏ひき肉ときのこは手軽に入る食材で、比較的お手頃価格なのもポイント。節約しながらおなかを満足させたいときにいかがでしょうか？
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