目次
6. 大人のおしゃれワイン鍋
白ワインベースのスープで作る洋風鍋です。クレソンやかぼちゃなどの野菜をたくさん使うため、あっさりとした口当たりが特徴です。つけダレはバルサミコ酢やポン酢しょうゆでさっぱりと。余ったスープでスパゲッティをゆでたら、粉チーズや卵を和えるカルボナーラでシメましょう。
7. カレーミルク鍋
カレーの香りで食欲増進！いつもの鍋とはひと味ちがう、濃厚鍋です。くたくたに煮えたキャベツは甘みたっぷり。ブロッコリーやじゃがいもの食感も格別です。えびや帆立貝柱のエキスでいっそう旨みがアップします。
8. カマンベール鍋
カマンベールチーズを丸ごと1個入れる豪快な鍋は、おしゃれな見た目が女子会にピッタリ。定番の豚バラ白菜のミルフィーユ鍋をアレンジしたいときにもおすすめです。とろけたチーズと濃厚な旨みは、ワインが進むこと間違いなし。スープにパンをつけて召しあがれ。
9. ボルシチ鍋
ロシアの家庭料理「ボルシチ」を鍋パーティーの主役に。ボルシチに欠かせないビーツは、缶詰を使うと下ゆで不要で楽ちんです。煮込むのに少し時間がかかるため、おつまみを食べながら待ちましょう。食卓にトマトの香りが広がり、食欲が刺激されますよ。
10. 豚キムチ鍋
ピリ辛のキムチが体を芯から温めてくれる鍋です。辛みがマイルドなキムチを使えば、子どもも食べやすいですね。豚肉とキムチを炒めると風味が豊かになり、味付けはだししょうゆと水だけで十分。シメはラーメンで、旨みが凝縮したスープを余さずいただきましょう。
インパクト勝負！盛り上げ変わり種鍋レシピ5選
11. 草鍋
白菜、チンゲン菜、豆苗など葉野菜メインの鍋です。野菜不足を感じたときに、お腹いっぱい食べたくなったらおすすめです。鶏もも肉とうどんも入れるため、野菜が多めでも満足感がありますよ。
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