目次
ファルファッレの「サラダ」レシピ3選
16. レモン風味で。きのこのファルファッレサラダ
ファルファッレはサラダに入れてもよいですね。きのこや野菜を加えるパスタサラダです。レモン果汁で味付けするため、さっぱりとしてどんな料理にも合わせやすいですよ。ケイパーとグリーンオリーブの塩気が上品に仕上げてくれます。いつもの献立に役立つひと品です。
17. 混ぜるだけ。ファルファッレとそら豆のサラダ
ゆでたファルファッレと野菜を、ドレッシングで和えるだけの簡単レシピ。そら豆やミニトマトなど、さまざまな色の野菜を加えましょう。カラフルなファルファッレを使うと、華やかな仕上がりに。おもてなしにぴったりのひと品です。
18. 温かいまま。ファルファッレのチーズサラダ
ファルファッレにツナ缶と玉ねぎを加え、チーズをたっぷりと合わせるサラダです。味付けは塩こしょうとオリーブオイル。シンプルですが、チーズとファルファッレの組み合わせは食べ応えがありますよ。ワインとの相性がよく、ホームパーティーのような席に映えるひと品です。
ファルファッレの「スープ」レシピ3選
19. 具だくさん。ファルファッレ入りミネストローネ
ミネストローネにファルファッレを加えると、満足感ばっちりなスープに。玉ねぎやにんじんなどの甘味に、ベーコンの塩気がよく合いますよ。ファルファッレのおいしさが引き立つので、シンプルに味わいたいときにおすすめです。
20. コンソメで。きのこのスープパスタ
きのこやウインナーソーセージを使うスープパスタ。だしや肉の旨味が加わるため、少ない具材でも味わい深いスープになります。ファルファッレ入りで、ボリュームもありますよ。味付けのポイントは、具材をバターで炒めること。バターのコクがプラスされ、リッチなひと品に仕上がります。
21. レモン風味。ファルファッレと豆のスープ
さっぱりとしたスープパスタを探しているときにおすすめな、レモン風味のレシピです。カラフルなファルファッレを使うと、野菜の色味と合わさって華やかなひと品に。野菜の甘味やベーコンの塩気が感じられ、最後までおいしく食べられますよ。くし切りのレモンを添えると、見栄えがばっちり。
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