オイルベースのパスタレシピ3選

最後は、素材そのものの旨みが引き立つオイルベースのパスタです。赤や緑、オレンジなど彩り豊かな野菜を使用して華やかに仕上げましょう。

12. 彩り鮮やかパスタ

ソラマメやグリンピース、菜の花などグリーンカラーの野菜で統一したひと品です。新玉ねぎを加えることで甘みも増し、グリーンカラーの野菜との食感の違いも楽しめます。油っこくなりすぎず、とても食べやすい味わいですよ。アンチョビを加えることで味が引き締まり、ワンランクアップします。サクラエビを加えてもよいアクセントになりそうですね。お酒のおつまみとしてもおすすめ!

13. 桜エビの春パスタ

菜の花とサクラエビを使ったパスタです。白だしを使ったやさしい味わいは、子どもから大人まで食べやすいひと品。菜の花のほのかな苦味と、香ばしいサクラエビが抜群の相性です。彩りもよく、目でも楽しめますよ。しらすをトッピングしてもよいですね。

14. 高菜とネギのペペロンチーノ

高菜と刻みネギがあれば手軽に作れるペペロンチーノのレシピです。シンプルで飽きのこないおいしさは、いろんな料理と一緒に楽しめそう。ファルファッレで作ると取り分けやすいので、パーティーメニューのひと皿にも最適です♪

かわいいファルファッレで素敵な料理を作ろう

いかがでしたか。ファルファッレは、その見た目のかわいさから飾り付けとしてもよく用いられています。茹で時間を少なめにすれば、しっかりとした歯ごたえが楽しめますよ。パスタはもちろん、サラダやオードブル、デザートのトッピングんどアレンジのバリエーションも実に豊富!お好みの食材やソースと合わせ、お気に入りのひと品を探してみてくださいね。
▼ファルファッレ料理と一緒にいかがですか?
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ