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4. 辛味がアクセント。高菜の和風ペペロンチーノ
高菜と長ねぎがあれば手軽に作れる、ペペロンチーノです。シンプルで飽きのこないおいしさは、いろんな料理と一緒に楽しめますよ。ファルファッレは取り分けやすいので、パーティーメニューにも最適です。
ファルファッレの「クリームパスタ」レシピ
5. ゴルゴンゾーラで。ほうれん草のクリームパスタ
クリームパスタと相性抜群なほうれん草を加えてみましょう。ほうれん草は具材に使ってもよいですが、ペーストにしてクリームソースにするのも一押しです。味付けのポイントはゴルゴンゾーラ。ファルファッレに合わせると、リッチな味わいを楽しめます。
6. ボリューミー。サーモンときのこのクリームパスタ
ファルファッレで、満足感のあるひと品を作りたいときにおすすめ。まいたけ、しめじ、マッシュルームを組み合わせるため、食べ応え満点です。ファルファッレと具材の大きさをそろえると、一体感がでますよ。生クリームのコクとスモークサーモンの旨味がたまりません。
7. チーズも加えて。ツナのクリームファルファッレ
クリームパスタにファルファッレを使うと、見た目が華やかに。フライパンに材料を入れていくだけで、クリームソースが簡単に作れるレシピです。固形コンソメを活用するため、味付けも失敗しませんよ。ツナ缶と生クリームのコクが合わさって、絶品です。
8. オーブンで。白菜とサーモンのグラタン
ファルファッレはグラタンにも大活躍します。ホワイトソースと合わせても、食感をしっかりと堪能できますよ。おいしく作るコツは、白菜をオーブンで焼くこと。白菜から水分が抜けて甘味が凝縮し、濃厚な味わいに仕上がります。
ファルファッレの「トマトソースパスタ」レシピ
9. シンプルに。ミートソースのファルファッレ
ファルファッレを塩ゆでして、ミートソースをのせるひと品。シンプルなレシピなので、パスタの独特の食感とソースの旨味を堪能できます。お好みで粉チーズをかけると、味に変化をつけられますよ。
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