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宮崎が誇る「宮崎牛」。おいしさの秘密を取材してきた！
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おうちで自家製カクテキを作ってみよう！

大根のキムチ「カクテキ」は、コチュジャン、豆板醤、キムチの素を使って、案外簡単におうちでも手作りすることができるんです。手作りすれば、自分好みに辛さを調整できますよ。ぜひ参考にして、自家製カクテキにトライしてみてくださいね。
【参考文献】
※ 食品成分データベース｜文部科学省
（2019/11/18参照）
簡単おつまみ♪ころころ厚揚げのキムチ漬け

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