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7. ピンチョス風♪ ひと口トルティージャ
パプリカやインゲンで作る、ピンチョス風のトルティージャです。野菜はやわらかくなるまでオリーブオイルで炒めます。野菜の甘みと卵のマイルドな味わいは相性ぴったり。ひと口サイズで、片手でもパクっと食べられますよ。華やかな色合いなので、ホームパーティに向いているひと品です。
8. チーズがコクうま。黒豆のトルティージャ
スペイン料理のトルティージャに、日本の食材である黒豆を使ってもいいですね。まろやかなカマンベールチーズとほんのり甘い黒豆が意外なほどよく合います。ほくほくの食感がクセになりますよ。
9. シンプルな味付け。じゃがいものトルティージャ
じゃがいも、玉ねぎ、パプリカをたっぷりと加えて作るトルティージャです。にんにくを加えて野菜を炒めるので、風味が豊か。味付けは塩こしょうと、パルメザンチーズ。チーズの塩気が絶妙で、卵の旨味が引き立ちます。食べ応えのあるひと品です。
10. おやつにぴったり！パンプキントルティージャ
トルティージャは材料を変えればスイーツにも早変わり！じゃがいもの代わりにかぼちゃ、カリフォルニアレーズンを使用するスイーツトルティージャです。バニラアイスを添えてお召し上がりください。
スペイン風オムレツ「トルティージャ」を堪能しましょう♪
日本のオムレツとは違う魅力のある、スペイン風オムレツ「トルティージャ」。フライパンで作るレシピは裏返して焼くのに少しコツが入りますが、不安な方はオーブンを使って簡単に作ることができますよ。
ふっくらとケーキのような見た目はインパクト抜群なので、普段はもちろん、特別な日に作ってみてくださいね。
ふっくらとケーキのような見た目はインパクト抜群なので、普段はもちろん、特別な日に作ってみてくださいね。
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