お子様から大人まで大好きなハンバーグ♩焼いても、煮込んでもおいしいハンバーグが食卓に並ぶ日にはみんなを笑顔になりますよね。ご自宅でハンバーグを作るとき、挽き肉は何をお使いですか？牛と豚の合挽き肉をお使いの方が多いのではないでしょうか。
実は、最近鶏肉でハンバーグを作る方が増えてきています。お財布に優しいのはもちろんのこと、何といってもヘルシーですよね。ただ、ハンバーグのジューシーさは、牛や豚の脂によってうまれるので、脂の少ない鶏肉のハンバーグは硬くパサパサした食感になりがちです。この記事では、鶏肉ハンバーグのおいしいレシピはもちろん、ジューシーに仕上げるための「つなぎ」についてもご紹介しますので、ぜひ参考にしてくださいね。
実は、最近鶏肉でハンバーグを作る方が増えてきています。お財布に優しいのはもちろんのこと、何といってもヘルシーですよね。ただ、ハンバーグのジューシーさは、牛や豚の脂によってうまれるので、脂の少ない鶏肉のハンバーグは硬くパサパサした食感になりがちです。この記事では、鶏肉ハンバーグのおいしいレシピはもちろん、ジューシーに仕上げるための「つなぎ」についてもご紹介しますので、ぜひ参考にしてくださいね。
