目次
4. しっとり。鶏肉とおからのハンバーグ
ヘルシーなおから入りハンバーグのレシピです。パサパサしたイメージのおからですが、蒸し焼きにすることでしっとりとした食感に仕上がりますよ。鶏肉の旨味がおからにしっかりと馴染み、食べごたえのあるハンバーグです。子どもには、照り焼きつくね風にすると食べやすくなりそうですね。
5. 野菜たっぷり。鶏肉とれんこんのあんかけバーグ
あんにも、ハンバーグのタネにも野菜をたくさん使うハンバーグ。れんこんのシャキシャキ食感で食べごたえ抜群のひと品です。火が通りにくければ蒸し焼きにして、中まで火を通しましょう。最後に水菜の上に盛り付ければ、彩り豊かに仕上がりますよ。あんが熱いうちにいただきましょう。
6. らくらく。切り干し大根入り鶏肉の和風ハンバーグ
包丁を使わず、調味料もひとつだけで作れてしまう豆腐ハンバーグです。作るときのポイントは、合わせみそを豆腐に練りこんでから、切り干し大根とひじきを混ぜ合わせること。こうすると味が均等につき、切り干し大根の甘味が感じられますよ。
7. 切ってかわいい♪ 鶏肉とうずらの卵のハンバーグ
鶏肉のハンバーグの中に、うずらの卵が隠れているかわいいひと品です。タネを作るときは合わせみそを入れるので、コクと深みのある味わいに仕上がりますよ。うずらの卵が見えるように、包丁で切って盛り付けるのがおすすめです。子どものお弁当に入れても喜ばれること間違いなし！
8. 旨味たっぷり。鶏肉の照り焼きハンバーグ
ほうれん草とえのきを入れて作る、鶏肉のハンバーグです。甘じょっぱい照り焼きにしていただきましょう。それぞれの食材から出る旨味がたっぷり凝縮されて、ひと口食べるだけで幸せな気持ちになれますよ。おつまみにも最適なひと品です。
9. つなぎは車麩！ヘルシー鶏肉ハンバーグ
つなぎとかさ増し役に車麩を使い、肉の量を減らすヘルシーな鶏肉ハンバーグです。車麩は砕いてチキンスープに浸けると肉のような食感に。肉が少なくても物足りなさは感じませんよ。梅肉や大葉などのトッピングを数種類用意すれば、自分好みにアレンジして食べられますね。
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