目次
10. さつまいもと鮭のチャウダー
チャウダーといえばあさりのイメージがありますが、今回は鮭を使用しています。鮭缶を汁ごと使っているので、コクと旨みもたっぷりです。鮭の下ごしらえも必要なく、手軽に作れるのがうれしいポイントですね。鮭の旨みとさつまいもの甘みが絶妙にマッチする、主役級のスープになりますよ！
11. さつまいもとかぶのコンソメスープ
コンソメでやさしい味付けをしたスープは、さつまいもの甘みを際立出せてくれます。さつまいもだけでなく、鶏もも肉やかぶもごろっと入っているので、ボリューム感たっぷりのおかず系スープです。さつまいものほろっとした食感と、かぶのとろっとした食感がほっこりとさせてくれます。
12. さつまいもと鶏むね肉のクリームスープ
炒めた具材に薄力粉をふりかけて、豆乳でのばしていくだけで簡単になめらかなホワイトソースができあがります。豆乳を使用しているので、さらっとした口当たりのクリームスープです。パンを浸しながらいただくのもいいですね。こってりしすぎず甘みもあるので、お子さんにも喜ばれることでしょう。
さつまいもの中華風スープレシピ4選
次は、意外とあう！さつまいもを使用した中華風レシピをご紹介します。コクのある中華風のスープに、甘みの効いたさつまいもは食べごたえバツグンです。
13. さつまいもの中華風ポトフ
ポトフといえば洋風のスープのイメージですが、こちらのレシピでは中華風に仕上げています。中華風調味料を使用して簡単にいつものポトフとはひと味違ったおいしさを楽しめるスープです。通常のポトフではじゃがいもが定番ですが、さつまいもよく合うので試してみましょう。すりおろししょうがたっぷりで体の芯から温まります！
14. さつまいもとチンゲン菜の中華スープ
さつまいもとチンゲン菜のスープは、ほっくりしたさつまいもとチンゲン菜のシャキっと感がポイントです。チンゲン菜は食感を残すために先に茹でておきます。さつまいもとチンゲン菜以外にもコーンなどたっぷりの野菜を使った具だくさんスープです。冷蔵庫に残っている野菜を使うと冷蔵庫整理もできて助かりますね。
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