韓国風に仕上げる漬けかつお丼は、腹ペコさんにぴったりのレシピです。かつおとタレを和えてから、冷蔵庫で1時間ほど寝かせることで味が染みさらにおいしく仕上がりますよ。お好みでコチュジャンを加えて辛味を調節してくださいね。

Photo by macaroni

かつおの漬けを入れて炊き込むだけで、簡単においしい炊き込みご飯が作れますよ。生姜やにんにくを入れるので、臭みも気になりません。具は炊きあがってから混ぜ合わせると、煮崩れしずらいですよ。

かつおは漬けでさらにおいしく

脂がのった旬のかつおを好みのタレで漬けることで、レシピのレパートリーが一段と広がります。生かつおをお刺身だけで食べていたら、もったいないですよね。

自家製タレもいろいろな調味料を使えば、アレンジ方法も数知れず。お酢やポン酢も、とってもよく合いますよ。毎日の食卓に、ぜひ取り入れてみてくださいね。

韓国風アレンジ！フライパンでごま油香るピリ辛かつおのたたき

「韓国風ピリ辛かつおのたたき」のレシピと作り方を動画でご紹介します。フライパンで表面を香ばしく焼き上げ、粗みじんにしたキムチ、ごま油とめんつゆに漬けて、ニンニク風味のタレをかければ完成です！お家でできる簡単おいしいアレンジをぜひお試しあれ。

旨みジュワッチ！かつおのチーズ挟みフライ

「かつおのチーズ挟みフライ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。厚切りのかつおにチーズを挟んでフライにしました。旬のトマトをたっぷり使ったフレッシュソースが相性ばっちり♪ひと手間かける価値あり、のひと品です。

戻りがつおは脂がたっぷり♩「かつおのタルタルステーキ」で濃厚さを実感！

秋はかつおのおいしい季節です。脂ののった濃厚なかつおは、ぜひ生でいただきたいところ。そんな時は、ワインに合うタルタルステーキがオススメ！そのまま食べても、バゲットにのせてもおいしいですよ。包丁とまな板だけで作れるお手軽レシピです♩

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