2. にんにくタレ

にんにくを使った、スタミナいっぱいのタレ。味に深みが出て、やみつきな味わいです。にんにくの量は、お好みで調節してくださいね。一緒に生姜をすって入れれば、清涼感がアップしますよ。

材料(2人分)

・醤油……大さじ3杯 ・みりん……大さじ3杯 ・ごま油……大さじ1/2杯 ・おろしにんにく……1片分(チューブでも◎)

作り方

1. 醤油とみりんを混ぜ合わせる。 2. 火にかけ、アルコールを飛ばす。 3. 粗熱が取れたら、ごま油とにんにくを入れて混ぜ合わせる。

3. ピリ辛タレ

ピリッと辛いうま辛ダレは、素材の味をまったく違うものに変身させてくれます。辛さの中に甘みと旨みがギュッと詰まった、おすすめのタレです。より辛くしたい方は、豆板醬の量を増やしたり七味唐辛子やラー油を入れても、とってもよく合います。

材料(2人分)

・醤油……大さじ3杯 ・みりん……大さじ3杯 ・ごま油……大さじ1/2杯 ・豆板醤……大さじ1/2杯

作り方

1. 醤油とみりんを混ぜ合わせる。 2. 火にかけ、アルコールを飛ばす。 3. 粗熱が取れたら、ごま油と豆板醤を入れて混ぜ合わせる。

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