冷凍すればお弁当にもぴったり◎

マカロニグラタンは冷凍保存もできますよ。小分けして冷凍しておけば、お弁当のすきまを埋めるのにも大活躍してくれます。【冷凍保存の方法】 1. 具材入りホワイトソースを、通常のように作っていきます。 2. アルミカップやシリコンカップなどの、冷凍もできてオーブンもできる容器に小分けにします。 3. チーズをのせて焼き色をつけます。 4. あら熱がとれたら、金属製のバットやタッパーに並べて、蓋をしっかりして冷凍します。 ※保存期間の目安：2～3週間

解凍方法

すぐに食べたいときは、電子レンジで解凍します。お弁当に使うときは、夏場は冷凍のまま詰めましょう。朝詰めてもお昼頃には自然解凍されて食べることができますし、保冷剤のかわりとしても使えます。冬場は解凍しきれないときがありますので、冷蔵庫で自然解凍するか、レンジで加熱して解凍して粗熱を取ってから詰めましょう。

マカロニグラタンの作り方はこれで完璧！

基本の作り方をマスターすれば、食べたいと思ったときに「マカロニグラタン」を手軽に作ることができますよ。今回ご紹介した作り方は、具材のアレンジもできます。エビやほうれん草などの「加熱時間が短いほうがよい食材」は、炒めてから一度お皿に取っておきます。ホワイトソースができてから絡めれば、べちゃっとなったり固くならずにおいしさをキープできますよ。いろいろな具材でアレンジして、作ってみてくださいね。