18. 鮭のカリカリ揚げ

餃子の皮を細く切って揚げ物の衣に使います。パン粉とは違うカリカリ食感が楽しく、やみつきになりますよ。鮭に餃子の皮をまぶしたら、手で軽く押さえると衣がはがれにくく、きれいに仕上がります。

19. いちごとアイスの餃子の皮タルト

餃子の皮は味がついていないので、タルト生地の代わりに活用できますよ。何枚か重ねてサクサクにするのがポイントです。そっと型から外したら、いちごとアイスクリームをのせておしゃれなデザートに。旬のフルーツを使ったり、カスタードクリームをのせたりとアレンジできるのも魅力です。

20. 玉ねぎとえびのピザ

餃子の皮の丸い形を活かすミニピザは、子どもが食べやすいサイズでおやつにぴったり。ピーマンや玉ねぎなどの野菜、旨みたっぷりのえびが抜群の組み合わせです。えびはあらかじめゆでておくのがポイント。餃子の皮がぱりっと焼けたらできあがりです。

余った餃子は違う姿で!

餃子が余ったときは、上手にリメイクして無駄なく食べ切りましょう。焼き餃子をそのままほぐしてチャーハンの具材にしたり、具だけ余ったら別のおかずに使ったりとアイデアしだいでさまざまなリメイクができますよ。

中華料理の餃子ですが、パスタやパスタなどにリメイクするのもおすすめ。ご紹介したレシピを参考に、余った餃子をおいしくいただきましょう!

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