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12. てりやきハンバーグ
餃子の具でハンバーグを作るなら、甘辛い照り焼き味にするのがおすすめ。砂糖やしょうゆで作るたれが、キャベツやニラ、にんにくなどと好相性です。肉だねの表面に小麦粉をまぶして焼くと、たれがより絡みやすくなりますよ。
13. 麻婆豆腐
みじん切り野菜とひき肉で作る餃子の具は、そのまま炒めれば簡単に麻婆豆腐にリメイクできます。甜面醤や中華だしの素で濃いめに味付けするため、元が餃子だとは気づかれないかもしれませんね。辛いのが好きな方は、豆板醤で辛さの調節をしてください。
14. タイ風餃子パン
タイの人気料理えびパンを餃子の具でアレンジしましょう。餃子の具にナンプラーを混ぜてエスニック風にしたら、パンにぬって揚げ焼きにします。えびとはひと味違うおいしさは、おつまみにぴったり。
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15. 餃子入りサンラータン
サンラータンに餃子の皮を入れると、ワンタン風の一杯に。スープはラー油とこしょうを効かせてピリ辛に仕上げます。ほどよい満足感で夜食や小腹満たしにおすすめ。餃子の皮が少しだめ余ったときに覚えておくと重宝しますよ。
16. 餃子チップ
餃子の皮が余ったら、パリッと揚げてチップスにして楽しむのもGood。そのままつまんでもよし、サラダやチャーハンのトッピングにするのもおすすめです。餃子の皮は薄いので、すぐに揚がります。揚げているときは、目を離さないようにしてくださいね。
17. アボカドのひとくち揚げ
餃子の皮にえびとアボカドを包む揚げ物は、ひと口で食べられるのでお弁当におすすめ。茶巾絞りがかわいらしく、目でも楽しめます。ねっとりクリーミーなアボカドと、ぷりぷりのえびのコントラストを楽しみましょう。
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