目次
12. ナスのミートグラタン
ナスとミートソースは相性抜群！そこにチーズも加わったら言うことなし！柔らかくなったナスがミートソースとよく絡み、さらにトロトロに溶けたチーズの塩気がたまらないひと品です。ミートソースは冷凍できるので多めに作って、このようにグラタンやパスタ、ラザニアに使いまわすと便利ですよ。
13. 白だしを使ったトマトペンネ
白だしを使って作る、和風味のトマトペンネです。にんにくと唐辛子がたっぷり入っており、食欲をそそります。お酒のアテとしてはもちろん、おかずにもなるしっかりしたお味です。トマトだけでなくズッキーニも入り、見た目もキレイなこちらのペンネ。ソースを作り置きしておけば、パスタと混ぜるだけで簡単にできあがり。夏の暑い日には冷製ペンネにしてもおいしいそうですよ。
14. ごま豆乳スープパスタ
ごまがたっぷり入ったごまドレッシングを使った、豆乳のスープパスタ。ごまドレッシングは市販のものでもかまいませんし、手作りしてもＯＫ。スープは豆乳と生クリームを混ぜ合わせて作り、肉味噌は豆板醤を加えたピリ辛味。さっぱりとしたスープに、濃いめの肉味噌がよく合います。えりんぎやしめじなど、お好みのきのこを入れて召し上がれ。
15. 子牛肉のファルファーレ
食べやすいショートパスタを使ったひと品。子牛の挽き肉やポルチーニ茸、ほうれん草を加えています。りぼんの形をしたショートパスタはお子様にも喜ばれること間違いなし！クリスマスやパーティなど、特別な日に作りたいレシピです。
牛肉を使っておいしいパスタ作り♩
いかがでしたか。レアな食材を使った本格パスタから、冷蔵庫に食材で簡単に作れるお手軽レシピまで、さまざまなレシピのご紹介をさせていただきました。今日作ってみたい！と思うレシピは見つかりましたでしょうか。
パスタは普段の食事はもちろん、おもてなしにも見栄えのする料理なので、シーンによってさまざまなレシピを使いわけて作ってみたいものですね。どれも簡単ですので、さっそく牛肉を使ったおいしいレシピ、ぜひ作ってみてくださいね！
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