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5. さっぱり和風コールスロー
エビフライの献立だからといって、かならずしも洋風の副菜が合うとは限りません。合わせ酢を使うさっぱりとした味わいの和風コールスローは、揚げ物の付け合わせに最適。
キャベツのほか、みょうがとしらすも使うことで風味豊かに仕上がります。合わせ酢のほのかな酸味とキャベツのシャキシャキ食感が食欲をそそるひと品です。
キャベツのほか、みょうがとしらすも使うことで風味豊かに仕上がります。合わせ酢のほのかな酸味とキャベツのシャキシャキ食感が食欲をそそるひと品です。
エビフライに合うスープレシピ5選
6. 定番ミネストローネ
野菜たっぷり、生のトマトを丸ごと使う、定番ミネストローネのレシピです。具材を炒めて、スープの材料を入れればあとは煮込むだけ。洋食にも和食にも合う万能レシピです。
ベーコンのコクがしっかり出て、野菜の旨味と合わさって子どもも飲みやすい味わいに。トマトの酸味を加えることで、エビフライのような揚げ物も重たく感じず、おいしく食べられます。
ベーコンのコクがしっかり出て、野菜の旨味と合わさって子どもも飲みやすい味わいに。トマトの酸味を加えることで、エビフライのような揚げ物も重たく感じず、おいしく食べられます。
7. 和風オニオンスープ
オニオンスープといえば、じっくり炒めた玉ねぎにコンソメを加えた洋風スープを思い浮かべますよね。揚げ物をするときはそんなに時間をかけていられないのが正直なところ。
スライスした玉ねぎを炒めずに煮るオニオンスープなら、短時間でパパッと作れますよ。かつおだしの効いたやさしい味わいと玉ねぎの甘味が魅力。エビフライの献立に取り入れたい一杯です。
スライスした玉ねぎを炒めずに煮るオニオンスープなら、短時間でパパッと作れますよ。かつおだしの効いたやさしい味わいと玉ねぎの甘味が魅力。エビフライの献立に取り入れたい一杯です。
8. 基本の豚汁
Photo by macaroni
エビフライは日本生まれの洋食。みそ汁との相性も抜群です。具沢山でちょっぴり豪華な豚汁にすると、満足感がアップします。
豚バラ肉にこんにゃく、根菜類などを入れる基本の豚汁は、旨味を存分に感じられ食材のバランスもバッチリ。こんにゃくは包丁で切らずに手でちぎることで、味がよく染み込みますよ。
豚バラ肉にこんにゃく、根菜類などを入れる基本の豚汁は、旨味を存分に感じられ食材のバランスもバッチリ。こんにゃくは包丁で切らずに手でちぎることで、味がよく染み込みますよ。
9. 鶏ささみとほうれん草のクリームスープ
クリーム系のスープでも、鶏ささみを使うやさしい味わいなら、揚げ物の献立に取り入れても問題なし！だしをしっかりと効かせて、素材の旨味を活かすひと品です。淡白な鶏ささみは、エビフライのおいしさを邪魔しません。
10. ふわふわコーンスープ
Photo by macaroni
エビフライとコーンスープの組み合わせで、レストラン風の献立にするのもありですね。コーンクリーム缶を使うスープに溶き玉子を加え、ふわふわに仕上げるレシピです。
つぶつぶのコーン缶も加えるため、とうもろこしのやさしい甘味が口いっぱいに広がります。仕上げにイタリアンパセリを振って彩りをプラスしましょう。
つぶつぶのコーン缶も加えるため、とうもろこしのやさしい甘味が口いっぱいに広がります。仕上げにイタリアンパセリを振って彩りをプラスしましょう。
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