6. 味を調える

Photo by macaroni

鯛に煮汁を回しかけ、塩、こしょうで味を調えます。

7. 盛り付ける

Photo by macaroni

器に盛り、お好みでイタリアンパセリを散らしたら完成です。
【レシピ提供 macaroni】

たら&レンジで。アクアパッツァの簡単レシピ

調理時間:20分

鯛よりも安価な「たらの切り身」を使い、電子レンジで簡単に作るアクアパッツァのレシピです。具材を並べ電子レンジで温めるだけなので、忙しいときの晩ごはんにもおすすめ。ブロッコリーを使うと、ボリュームと彩りがアップしますよ。

材料(2人分)

・たら……2切れ
・あさり……100g
・ミニトマト……8個
・ブロッコリー……80g
・にんにく……1片
・塩、こしょう……各少々
・酒……大さじ2杯
・オリーブオイル……大さじ1杯

下ごしらえ

・あさりは砂抜きする
・ミニトマトは半分にカットし、ブロッコリーは小房に切り分ける
・にんにくは薄くスライスする

作り方

1. 調味料を混ぜ合わせる

Photo by macaroni

ボウルに酒、塩、こしょう、オリーブオイルを混ぜ合わせます。
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
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