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25. 豚肉おろし煮込みうどん
たっぷり入れた大根おろしの効果で豚バラ肉の旨味はそのままに、油っぽくなくつるっと食べられます。隠し味のポン酢とすりおろした生姜でよりさっぱり味に。大根は皮をむかずにすりおろすのがポイントですよ。
26. カニカマと卵の煮込みうどん
カニカマ入りのふんわり卵が、やさしい白だし風味にぴったり。エノキと水菜の歯ざわりも楽しめる、ひとりランチにもおすすめのメニューです。お好みで七味唐辛子を振ると味が引き締まり、また違った味わいになりますよ。
27. 白菜と豚肉の豆乳煮込みうどん
豆乳と白だしのスープで煮込まれた、ほっとする味わいの煮込みうどん。やさしくまろやかな風味の中に、千切り生姜のピリッとした刺激がちょっぴり加わって、飲み干したくなるおいしさです。豆乳を加えてからは、加熱しすぎないことがポイントですよ。
そのほか！煮込みうどんの人気レシピ6選
28. 風邪気味さんに。鶏肉の中華風煮込みうどん
しょうゆと酒を合わせたシンプルなベースですが、鶏からでるダシや具に使う干ししいたけで、丁寧に作りあげたようなこだわりのスープに。生姜とごま油をアクセントに加えるので、ほんのりと中華風の味が楽しめます。
冷凍うどんで作れるので、時短で作れるのも魅力的！
冷凍うどんで作れるので、時短で作れるのも魅力的！
29. プルコギ煮込みうどん
Photo by macaroni
コチュジャンとにんにくの風味が食欲をそそる、韓国風の煮込みうどん。汁気を煮詰めているので、甘辛い牛肉と野菜の旨味がうどんにギュッとしみて絶品です。ごまのプチプチした食感と香りも楽しめますよ。つやつやの卵黄を絡めて召し上がれ♪
30. プデチゲ風うどん
Photo by macaroni
韓国風の旨辛いスープにうどんやウインナー、もやしなどたっぷりの具材を入れて煮込んだひと品です。コチュジャンが効いたスープで身体の芯からぽかぽかに！お好みでとろけるチーズを入れるのもおすすめです。
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