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19. 豆苗とカニ風味かまぼこの卵とじうどん
豆苗とカニ風味かまぼこの彩りがきれいな、ふんわり卵の煮込みうどんです。やさしい味わいで、子どもから大人まで満足できますよ。豆苗のシャキッとした歯ごたえを楽しむために、具材を入れたら煮込みすぎないのがおいしく作るコツです。
20. お野菜たっぷりの煮込みうどん
野菜を無理なくたっぷり食べるには、煮込み料理ははずせません。野菜はすべて薄切りか千切りになっているので、早く火が通り味もしみしみ♪よいお出汁が出る干しシイタケも、スライスタイプを使っているので戻す手間もかからずラクちんですよ。
白だし風味。煮込みうどんの人気レシピ7選
21. 土鍋で作ると冷めにくい。鍋焼きうどん
Photo by leiamama
人気の鍋焼きうどんは、白だしを使うと簡単に作れますよ。こちらはかまぼこ、しいたけ、油揚げ、卵といった定番の具材で作るレシピ。えびの天ぷらや餅、つみれなどを加えると、ボリュームがアップします。土鍋で作ると冷めにくいので、ご家庭でもぜひお試しくださいね。
22. 鶏肉キャベツの旨塩うどん
白だしと鶏ガラスープがベースのシンプルな味わいの煮込みうどん。たっぷり振りかけた黒胡椒とごま油の香りが食欲をそそります。ひと口大の鶏肉と、手でちぎって加えるキャベツのやさしい味が、やわらかなうどんにぴったり。半熟卵をトッピングしてどうぞ♪
23. あさりとめかぶの白だしうどん
あさりの旨味がつゆ全体に広がる、風味豊かな煮込みうどんです。白だしのコクが合わさり、あっさりしながらも満足感のある味わい。仕上げにめかぶをのせることで、つるっとした食感も楽しめます。あさりの煮汁は残さず使い、旨味をしっかり活かしましょう。
24. 鶏肉入りきつね煮込みうどん
フライパンで焼き目をつけた、鶏肉の香ばしさが魅力のきつねうどん。白だしとめんつゆを合わせた煮汁を使っています。白地にピンクのなると巻と緑あざやかなほうれん草の、見た目の相性もいいですね。土鍋で熱々のまま食卓へどうぞ。
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