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19. もやしと揚げ玉入り卵とじうどん
もやしとブロッコリースプラウトの食感が楽しい煮込みうどんです。揚げ玉の香ばしい風味もプラスされて食べ応えはばっちり。シャキシャキ、つるつる、卵のふんわり……3つの食べ味を同時に堪能できる欲張りメニューですよ。
20. お野菜たっぷりの煮込みうどん
野菜を無理なくたっぷり食べるには、煮込み料理ははずせません。野菜はすべて薄切りか千切りになっているので、早く火が通り味もしみしみ♪よいお出汁が出る干しシイタケも、スライスタイプを使っているので戻す手間もかからずラクちんですよ。
白だし風味。煮込みうどんの人気レシピ7選
21. 土鍋で作ると冷めにくい。鍋焼きうどん
Photo by leiamama
人気の鍋焼きうどんは、白だしを使うと簡単に作れますよ。こちらはかまぼこ、しいたけ、油揚げ、卵といった定番の具材で作るレシピ。えびの天ぷらや餅、つみれなどを加えると、ボリュームがアップします。土鍋で作ると冷めにくいので、ご家庭でもぜひお試しくださいね。
22. 鶏肉キャベツの旨塩うどん
白だしと鶏ガラスープがベースのシンプルな味わいの煮込みうどん。たっぷり振りかけた黒胡椒とごま油の香りが食欲をそそります。ひと口大の鶏肉と、手でちぎって加えるキャベツのやさしい味が、やわらかなうどんにぴったり。半熟卵をトッピングしてどうぞ♪
23. あさりとかき菜の白だしうどん
見た目よりずっと旨味が濃厚な、フライパンひとつでできる煮込みうどん。色の薄い白だしを使っているので、かき菜の色そのままの緑がとても鮮やか。あさりのおだしがうどんにたっぷり浸みています。
24. 鶏肉入りきつね煮込みうどん
フライパンで焼き目をつけた、鶏肉の香ばしさが魅力のきつねうどん。白だしとめんつゆを合わせた煮汁を使っています。白地にピンクのなると巻と緑あざやかなほうれん草の、見た目の相性もいいですね。土鍋で熱々のまま食卓へどうぞ。
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