目次
9. まろやかな口あたり。大根と小松菜の豆乳味噌汁
豆乳入りの大根の味噌汁は、クリーミーでまろやかなところがポイント。とてもやさしい仕上がりで、お子様もよろこぶひと品になりますよ。豆乳を加えたら沸騰させないことが、おいしく仕上げるコツです。合わせみそのほか、赤みそや白みそなども豆乳とよく合います。
大根の味噌汁は切り方と合わせる具材でアレンジ無限大！
大根の味噌汁は、切り方や加熱時間によって食感や味わいが変わるところがポイントです。また組み合わせる具材によって、さまざまな味に仕上がるところも魅力。大根の食感の好みは人によって異なるので、いろいろ試してみましょう。
さらに大根おろしにしたり、豆乳を加えたりするといつもと違う風味に仕上がります。変化のつけやすい大根の味噌汁をたくさんお楽しみください。
さらに大根おろしにしたり、豆乳を加えたりするといつもと違う風味に仕上がります。変化のつけやすい大根の味噌汁をたくさんお楽しみください。
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