材料4つのハイブリッドスイーツ!さくさくスコッキー
「スコッキー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。クッキーのサクッとした食感とスコーンの軽い口あたりが合わさった欲張りなスイーツです!中にヌテラが入っているので甘いチョコの香りもするひと品に。コーヒーや紅茶と一緒にいかがですか? 2018年7月12日 更新
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カテゴリー:
栄養情報(1本あたり)
210kcal
4.2g
8.6g
29.4g
28.8g
0.4g
材料
(6本分)- 卵 1個
- サラダ油 大さじ2杯
- ホットケーキミックス 200g
- ヌテラ 大さじ3杯
下ごしらえ
オーブンを180℃に予熱します。
作り方
1
ボウルに卵、サラダ油を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせます。
2
①にホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜて半分に分けます。
3
打ち粉をした台で②を10×15cmの大きさに伸ばします。
4
③の1枚にヌテラを塗り、もう一枚をのせて生地の縁をカットします。
5
④を縦に6等分し、両端を持ってねじり、クッキングシートを敷いた天板に並べます。
6
180℃のオーブンで15分焼き、粗熱が取れたら完成です。お好みでアイシングをかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
生地を巻くときにヌテラがはみ出すことが多いですが、少ないとキレイに色が出ないので、多めに入れて大胆に巻いてくださいね。お好みのジャムを挟むのもおすすめ!バリエーションが広がりますよ♪
▼甘いもの好きな方へ…!「アレンジクッキー」レシピはこちら♪♪
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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