料理のジャンルを選ばない!ほうれん草の人気レシピ30選

緑黄色野菜の代表格といえば、緑鮮やかなほうれん草!今回はほうれん草を使ったレシピをたっぷりご紹介します。ごま和えやおひたしといった副菜がよく知られていますが、主食や主菜、スープにも大活躍。作り置きできるもの、お弁当やおもてなしに使える料理もありますよ♪

2019年8月27日 更新

5. やさしい味にほっこり♪ 「ほうれん草と豆腐のあんかけ」

調理はフライパンひとつだけ!好みのだしで作れる、やさしい味のあんかけレシピです。片栗粉でとろみをつけるため、やわらかいほうれん草と豆腐の食感がさらにアップ♪ ご飯にのせて、丼にして味わうのもおすすめですよ。

6. 子どももパクパク!「ほうれん草の餃子」

みじん切りにしたほうれん草と豚のひき肉で作る、ほうれん草の餃子です。ほうれん草のアクを抜き、しっかり水気をきることがおいしく仕上げるポイント。ほうれん草が苦手な子どもも、喜んで食べてくれるひと品です。

7. 簡単おいしい♪ 「ほうれん草の炒りたま豆腐」

ごはんとよく合う、ほうれん草の炒りたま豆腐です。味付けは醤油や砂糖といった常備している調味料だけですが、オイルごとツナ缶を使うためコクがしっかり。にんじん入りで彩りもばっちりです。調理時間約10分の簡単レシピです。

8. パーティにぴったり!「ほうれん草のキッシュ」

パーティやおもてなしにおすすめ!冷凍パイシートを使ったキッシュのレシピです。タルト型に敷いたパイシートに、炒めた具材をのせてオーブンで焼くだけ。ほうれん草にしめじ、ベーコンをたっぷり使うため、食べごたえもしっかりありますよ。
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tsudakeiko

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