Name: 気軽に作れる韓国料理レシピ10選！おうちで本格的な味を楽しもう
Cuisine: 日本

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いつものだしを「えびだし」に変えるだけ。香り高いお味噌汁に！

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7. 彩り豊かに作ろう。チャプチェ

Photo by macaroni

調理時間25分

材料

牛もも肉(薄切り) 、韓国春雨(乾) 、にんじん、玉ねぎ、しいたけ、ニラ、パプリカ(赤) 、 ☆酒、 ☆砂糖、 ☆しょうゆ、 ☆にんにく(すりおろし) 、砂糖、しょうゆ、ごま油

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

491kcal

たんぱく質

18.8g

脂質

18.9g

炭水化物

62.9g

糖質

59.8g

食塩相当量

4.2g

チャプチェとは、韓国春雨をはじめ。細切りの牛肉やニラ、にんじんなど色とりどりの具材を炒めてから和える伝統的な家庭料理です。甘辛くやさしい味わいで、お子さんもパクパク食べられますよ。おうちにある野菜を使って、彩りよく仕上げてみてくださいね。

レシピはこちら｜macaroni動画

8. 無性に食べたくなる！タッカンマリ

Photo by macaroni

調理時間40分

材料

鶏手羽元、じゃがいも、長ねぎ、 a. にんにく、 a. しょうが、 a. 酒、 a. 塩、 a. 水、しょうゆ、穀物酢、砂糖、にんにく（すりおろし）、小口ねぎ

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

275kcal

たんぱく質

21g

脂質

11.8g

炭水化物

28g

糖質

16.3g

食塩相当量

4.4g

鶏1羽丸ごと煮込む鍋「タッカンマリ」。鶏手羽先や鶏もも肉を使えば、おうちでも簡単に作れます。甘酸っぱいたれに絡めて食べると、さっぱりしてあとを引きますよ。鍋に餅を入れたり、シメにうどんやそうめんなどを入れて食べたりしても絶品です。

レシピはこちら｜macaroni動画

9. やわらかな豆腐がたまらない。スンドゥブチゲ

Photo by macaroni

調理時間10分

材料

豚バラ肉薄切り、塩こしょう、酒、絹豆腐、キムチ、しめじ、ニラ、水、オイスターソース、ごま油、卵黄

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

567kcal

たんぱく質

27.8g

脂質

47.9g

炭水化物

12.5g

糖質

7.3g

食塩相当量

4.1g

スンドゥブチゲとは、おぼろ豆腐の鍋のことを言います。あさりのだしが効いた辛いスープにふるふると口溶けのよいおぼろ豆腐が絶妙にマッチ。卵の存在が、スープの辛さをまろやかにしてくれます。ごはんを準備して、簡単なランチや夜食にいかがでしょうか。

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10. いろいろな野菜で作りたい。ナムル

Photo by macaroni

調理時間10分

材料

もやし、白すりごま、にんにく（すりおろし）、 a.しょうゆ、 a.ごま油、 a.砂糖、 a.鶏ガラスープの素

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

82kcal

たんぱく質

3.4g

脂質

5.6g

炭水化物

5.5g

糖質

3.7g

食塩相当量

1.7g

野菜をごま油やにんにく、調味料で和えるナムル。ビビンバの具材だけでなく、おつまみや箸休めとして大活躍する和え物です。野菜を和えるときは、しっかり水気を絞ること。また、野菜はほどよい歯ごたえが残るようにゆですぎに注意してくださいね。

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旨辛韓国料理をおうちでチャレンジしてみよう！

韓国料理は、肉や野菜をバランスよく使う満足度の高いものが多いですよね。手作りすれば好みの辛さにアレンジできるので、辛いものが苦手な方も楽しめるのではないでしょうか。

野菜をたっぷり食べられる韓国料理は、おもてなしだけでなく、普段の献立に取り入れるのもおすすめ。具材や味付けを好みに調整しながら、ぜひ韓国料理作りに挑戦してみてくださいね。