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2.鯵のさっと漬け丼
お刺身を楽しんだあとは、漬け丼にしてみてはいかがでしょう。
香味野菜たっぷりで、生臭さも無く、爽やかな味わいに仕上がります。甘みがあるほうがお好きな方は、漬けダレにみりんを加えてみてください。少しまろやかになりますよ。
3.ネギトロ丼
長芋も入って、おなかも大満足のネギトロ丼。
マグロと長芋の相性は抜群！このコラボレーションは、ごはんの上でも絶妙な味わいです。昆布を入れて炊飯したら、酢飯を切る様にしゃもじで混ぜましょう。マグロと小口ネギを混ぜ、長芋は粗く潰しておきます。ごはんに全て盛りつければ完成。練りわさびをきかせて、いただきましょう。
4.ウニアボカドさっぱり丼
ウニとアボカドは実は名コンビだったのです！
アボカドは細かく切って、和えダレを加えて冷やしておきましょう。ウニは豪快にグリルで焼くのがおすすめ。ごはんを盛り、冷やしておいたアボカド、温かいウニをのせればできあがり。温度差のあるウニとアボカドのバランスが絶妙な丼です。
5. アボカドわさびのとろっと温玉のせ牛丼
Photo by macaroni
甘辛く炒めた牛肉にアボカドを合わせた、マイルドな風味の丼です。ふわりと香るわさびがアクセント♪
アボカドは大きめに切り、サッと炒めるのがポイント。形が崩れず、色良く仕上がりますよ！
丼レシピを楽しもう♩
いかがでしたか？
あっさり系からこってり系まで、様々な丼レシピをご紹介しました。おかずが無くても、十分満足できる丼ばかりでしたね。
みなさんもご存知の通り、丼はごはんが進み、しっかりと食べられる料理です。お肉はもちろん、魚や野菜もしっかり摂れるのが魅力の一つです。暑さが続くのでお疲れモードの方も多いはず。その日の気分に合わせて、しっかり食べられる丼を楽しんでみてくださいね。
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