目次
4. おいしさ広がる。キャベツ入り豚汁
【使用する具材】
豚こま肉、にんじん、大根、キャベツ、ごぼう、もやし、刻みねぎ
豚肉やキャベツ、ごぼうのだしと旨味を、存分に味わえる豚汁のレシピ。キャベツは加熱することで甘味とコクが際立つうえ、みそとの相性も文句なしです。豚汁に七味唐辛子をかけて、ピリッと辛さを効かせていただきましょう。
豚こま肉、にんじん、大根、キャベツ、ごぼう、もやし、刻みねぎ
豚肉やキャベツ、ごぼうのだしと旨味を、存分に味わえる豚汁のレシピ。キャベツは加熱することで甘味とコクが際立つうえ、みそとの相性も文句なしです。豚汁に七味唐辛子をかけて、ピリッと辛さを効かせていただきましょう。
5. ゆるぽか。しょうがと根菜の豚汁
Photo by macaroni
【使う具材】
豚バラ肉、乾燥しょうが、大根、にんじん、しめじ
このレシピでは、豚汁に乾燥しょうがを使います。生のしょうがよりも、風味が強く感じられるのが特徴。たっぷりの野菜、コクと旨味のある豚バラ肉で、身体の芯から温まるひと品です。
豚バラ肉、乾燥しょうが、大根、にんじん、しめじ
このレシピでは、豚汁に乾燥しょうがを使います。生のしょうがよりも、風味が強く感じられるのが特徴。たっぷりの野菜、コクと旨味のある豚バラ肉で、身体の芯から温まるひと品です。
6. ピリ辛風味。キムチ豚汁
Photo by macaroni
【使用する具材】
豚バラ肉、キムチ、大根、にんじん、しめじ、しょうが（すりおろし）
いつもの豚汁にキムチをプラスして、食欲を刺激するピリ辛風味に仕上げるレシピです。こちらもしょうがをたっぷり入れるので、身体の芯から温まること間違いなし。最後に万能ねぎをちらせば、彩り豊かに仕上がります。
豚バラ肉、キムチ、大根、にんじん、しめじ、しょうが（すりおろし）
いつもの豚汁にキムチをプラスして、食欲を刺激するピリ辛風味に仕上げるレシピです。こちらもしょうがをたっぷり入れるので、身体の芯から温まること間違いなし。最後に万能ねぎをちらせば、彩り豊かに仕上がります。
7. 甘酒でコク旨。里芋入り豚汁
【使用する具材】
豚肉（薄切り）、大根、にんじん、里芋、こんにゃく、刻みねぎ
豚汁は、甘酒を使うとコクが出て、よりおいしくなります。里芋のねっとりした食感と相まって、なんともいえず絶妙な味わい。お好みでゆずの皮をトッピングすると、さわやかな香りがふわっと広がる、上品な豚汁が完成です。
豚肉（薄切り）、大根、にんじん、里芋、こんにゃく、刻みねぎ
豚汁は、甘酒を使うとコクが出て、よりおいしくなります。里芋のねっとりした食感と相まって、なんともいえず絶妙な味わい。お好みでゆずの皮をトッピングすると、さわやかな香りがふわっと広がる、上品な豚汁が完成です。
8. 甘味が溶け出す。かぼちゃほうとう風すいとん豚汁
Photo by macaroni
【使用する具材】
すいとん（小麦粉・塩）、豚バラ肉、かぼちゃ、大根、にんじん
山梨県の郷土料理、ほうとうを彷彿させる、すいとん入りのかぼちゃ豚汁です。もっちりした食感とかぼちゃの甘味が、やみつきになる味わい。コクと旨味のある豚汁は、これだけでお腹がいっぱいになりますよ。
すいとん（小麦粉・塩）、豚バラ肉、かぼちゃ、大根、にんじん
山梨県の郷土料理、ほうとうを彷彿させる、すいとん入りのかぼちゃ豚汁です。もっちりした食感とかぼちゃの甘味が、やみつきになる味わい。コクと旨味のある豚汁は、これだけでお腹がいっぱいになりますよ。
栄養満点な具だくさん豚汁を作ってみよう
大きな鍋で作ってみんなで囲んだり、バーベキューのお供にしたりと、豚汁はいつでもどこでも作ることができます。お子さんから大人まで、豚汁なら喜んで食べてくれるはず。
豚肉さえ入っていれば、ほかの具材はなんでもOK、というところが良いですね。おうちの冷蔵庫を確認して、今夜あたり豚汁を作ってみませんか。
豚肉さえ入っていれば、ほかの具材はなんでもOK、というところが良いですね。おうちの冷蔵庫を確認して、今夜あたり豚汁を作ってみませんか。
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