19. 彩り華やか♪ さやえんどう入りおからサラダ

にんじんの赤とさやえんどうの緑で彩りが華やかなおからサラダです。乾燥おからは、煮込まずに簡単にレンチンで戻すことができます。ヨーグルトとの配合加減で自分好みのしっとり感にすることができますよ。魚肉ソーセージがいいアクセントです。少し時間を置いたほうが味がなじんでおいしいですよ。

おからの名脇役!ヨーグルト入りサラダレシピ3選

20. しっとりなめらか。ポテトサラダ風生おからサラダ

ポテトサラダ感覚で具材に卵やハム、玉ねぎをプラスすれば、具だくさんの生おからサラダが完成。プレーンヨーグルトをたっぷり使って、食感をしっとりなめらかに仕立てましょう。仕上げに加える粗挽き黒こしょうがアクセントとなって、パンチのある味わいを楽しめますよ。

21. おしゃれにイメチェン。おからのかぼちゃサラダ

かぼちゃと甘味料のやさしい甘みが、おからの素朴な味わいとベストマッチ。ヨーグルトが具材や調味料のつなぎ役となって、サラダ全体をクリーミーにまとめます。マスカルポーネチーズとアーモンドスライスを添えるおしゃれな見た目が、パーティーのひと皿にもぴったり。

22. 低糖質でも食べごたえ満点。おからのヨーグルトサラダ

じゃがいもの代わりに乾燥おからを使って、低糖質かつ食べごたえ充分に仕上げるサラダです。プレーンヨーグルトをふんだんに加えることで、マヨネーズの量をおさえてカロリーダウン。あっさりとした味わいでありながら、魚肉ソーセージと卵の旨味で豊かなコクも楽しめますよ。

おからサラダを作ってみよう♪

おからサラダは、味付けや具材のバリエーションが豊富なので、飽きずに食べられるのも魅力。

おからのクセが気になるときは、ヨーグルトや牛乳、マヨネーズを加えることで、クセがマイルドになりますよ。おからサラダを作る際は、ぜひ参考にしてくださいね。

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