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5. かじきのトマト照り焼き
カジキマグロをトマトと一緒にソテーした一品。トマトの酸味が際立ち、甘辛くも洋風な味付けに仕上がります。白飯にもあいますが、パンとも相性よさそうです。
6. カジキのはちみつ生姜照り焼き
はちみつ、醤油、みりん、酒、生姜で仕上げた照り焼きです。タレがメカジキによく絡まり、生姜がアクセントになっています。はちみつを加えることで、コクが出てやみつきに！冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにも重宝しますよ。
カジキマグロのソテーレシピ8選
7. カジキマグロのソテー ブロッコリーソースがけ
ブロッコリーとゆで卵で使ったソースを使用した、カジキのソテー。ポイントは、クタクタになるまでブロッコリーを加熱すること。クセがなくなり、優しい甘みのソースに仕上がります。カジキマグロと一緒にたっぷりの野菜が摂れるので、お子様にもおすすめですよ。
8. メカジキのガーリックハーブソテー
ミニトマトとニンニク、オリーブオイルをソースにした、メカジキのソテー。下味に粉チーズを入れているので、サッパリとしたガーリックトマトソースの味と相性抜群です。コツは、ヘラでおさえつけながら焼くこと。表面がパリッと仕上がりますよ。
9. メカジキのエスニックステーキ
エスニック風の、スパイシーなひと品です。独特の香りが、食欲をそそります。濃厚なソースと、淡白なメカジキのバランスが絶妙！ご飯はもちろん、ビールもよく進みますよ。パクチーと一緒に食べると香りが豊かになり、より美味に。
10. カジキマグロソテーのバジルソースがけ
バジルと生クリームのソースを使用した、カジキマグロのソテー。バジルとはちみつのまろやかでコクのあるソースが、カジキマグロと相性抜群です。ちょっとおしゃれなソテーを作りたいときに、おすすめですよ。
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