人気手作りドレッシングレシピ20選!和風からアジアンテイストまで!

市販品を使っている方必見!ドレッシングは手作りできるんです。今回は、20点の人気レシピを、和風、洋風、アジアンにわけてご紹介します。玉ねぎ、ニンジン、ごま、和風など味はさまざま。自分好みの味で、気分に合ったドレッシングを楽しんでください。

【和風】自家製人気ドレッシングレシピ7選

1. 玉ねぎドレッシング

瓶の中の玉ねぎドレッシング

Photo by macaroni

玉ねぎのシャキシャキ食感が楽しい万能ドレッシングです。普通の玉ねぎでもできますが、新玉ねぎだと甘みがまして、よりおいしく召し上がれます!短時間、かつ醤油やみりんなどどのご家庭にもあるような調味料のみで本格的なドレッシングのできあがり♪

2. ニンジンドレッシング

ご家庭にある調味料とニンジンで、食べるニンジンドレッシングはいかがでしょうか? ニンジンと調味料をフードプロセッサーに入れて、かくはんするだけで完成する簡単レシピです。鮮やかなニンジンのオレンジ色が、サラダを引き立てて食事を楽しくしてくれそうですね。

3. 刻み大葉ドレッシング

買っても使い切ることがむずかしい大葉。そんな時はドレッシングにしましょう!大葉とニンニクが効いた、パンチのあるドレッシングに仕上がります。サラダにかければ、ご飯のすすむおかずサラダの完成です!大葉とニンニクはできるだけ細かくきざむといいそうですよ。

4. わさび醤油ドレッシング

わさびと醤油という、間違いない組み合わせなのひと品。海鮮サラダ、山芋のサラダなど、あっさりしたサラダに、このドレッシングはベストマッチ!みじん切りにした玉ねぎが入っているので食感も楽しくなりますよ♪

5. 風味が香るゆずドレッシング

ゆずの酸味がとっても爽やかなドレッシングです。使用する油によって、ドレッシングの味も用途も変わるため、お好みの油を探してみてください。ノーマルならサラダ油。少し洋風な要素も混ぜるならオリーブ油もおいしく仕上がります。お好みの油を探してみてくださいね♪

6. 手作りごまドレッシング

白い器に入ったごまドレッシング

Photo by uli04_29

自家製濃厚ごまドレッシングのレシピです。はちみつの甘みがマヨネーズのコクと合わさり、深い味わいに仕上がります。分量は、大さじ1杯と小さじ1杯しかないので覚えやすく、とっても簡単!たくさん作る時は、少しずつマヨネーズを加えると混ざりやすいですよ。

7. セロリを使った塩麹ドレッシング

セロリの風味が香る、塩麹のドレッシングです。すりおろしたセロリと玉ねぎが合わさって、さっぱりとした味に仕上がります。作りたてよりも、数日おいた方が味が馴染んでおいしくなりますよ♪ セロリが余ってしまった時にも重宝するレシピです。

【洋風】自家製人気ドレッシングレシピ7選

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ちあき

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