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7. コクたっぷり。塩おでん
Photo by 馬原 香織
しゅうゆを一切加えない塩おでん。あっさり味が想像できる見た目とは裏腹に、コク深いおいしさですよ。具材には定番の卵やこんにゃく、ちくわなどのほか、鶏手羽元を使うのがポイント。旨味たっぷりの濃厚なだしは、塩味との相性抜群ですよ。
8. 白だしでおいしく。手羽先と卵と大根のおでん
Photo by yuukitohikari
鶏手羽先と卵、それに大根というたった3つの具材で作る絶品おでんです。白だしをベースにするだしは、しっかり味ながらもシンプルで具材のおいしさを引き立てますよ。また、しっかり煮込む手羽先の濃厚な旨味が食欲をかき立てます。おいしいだしが染み込む大根がまた絶品ですよ。
9. だしが染み込む！冷やしおでん
Photo by macaroni
カラフルな色合いが食欲をかき立てる、冷やしていただくおでんです。ジューシーなおいしさのミディトマトや、独特の食感のオクラが意外とおでんにマッチしますよ。冷たいだしが染み込む、暑い夏にぜひ食べたいひと品です。
10. 時短でおいしく。レンジおでん
Photo by macaroni
時間のかかりそうなおでんを、とにかく時短にできる嬉しいひと品。白だしとみりんを合わせる旨味たっぷりの味付けで、だしいらずでおいしく仕上げます。大根の下ゆでも電子レンジで。簡単に作れながら、味は本格派ですよ。
11. ジューシーな旨味。トマトおでん
Photo by uli04_29
真っ赤なトマトが鍋に映える、トマト入りおでん。トマトはヘタ部分のみ取り除き、皮は湯剥きします。そうすることでだしがしっかり染み込み、おいしくいただけますよ。鶏手羽元や練り物から出るおいしいだしもあいまって、何とも言えないおいしさです。
12. あとひくおいしさ。麻辣おでん
Photo by macaroni
いつもと違うおでんを作りたいときにおすすめのひと品。こちらは豆板醤や花椒の風味が食欲をかき立てる、ピリ辛さがたまらない麻辣おでんです。鶏ガラスープの素をベースにする旨味たっぷりのだしと、鶏手羽先やタコなどの具材がよく合いますよ。ごはんのおかずにもおつまみにもおすすめです。
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