ライター : 長曽我部 真未

管理栄養士

学校給食の栄養士として勤務後、食の大切さや楽しさを伝えたいとの想いでフードユニット『ランネ』を結成。熊本のちいさなアトリエで栄養バランスを考えたおいしくオシャレな食卓を提案…もっとみる

【お肉のおかず】トマト缶の人気レシピ8選

1. ホットプレート調理!マルゲリータ鍋

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女子会にぴったりなマルゲリータ鍋はいかがですか?女子ウケ抜群!見た目も華やかなマルゲリータ鍋は、作り方も簡単でワイワイ言いながら食べるにはおすすめのレシピです。大勢でホットプレートを囲んで野菜と肉をたっぷり食べましょう!

2. おいしさギュッ!たっぷり野菜と鶏肉のラタトゥイユ

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トマト缶でじっくり煮込んで作る、野菜と鶏肉のラタトゥイユです。トマト缶の旨味が具材にしみ込み、やわらかく煮えたラタトゥイユは作り置きにもおすすめ。 旬の野菜と鶏肉、旨味が口いっぱいに広がりますよ。定番の食べ方といえばバケットにのせる方法ですが、肉・魚料理のソースにも最適です。

3. 作り置きに!冷めてもおいしいミートボールのトマト煮

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トマト缶をたっぷり使って作る、ミートボールのトマト煮です。お弁当のおかずにも最適。ミートボールは、パスタやグラタン、ドリアにサンドイッチ、ピザのトッピングなどアレンジ豊富なのがうれしいですよね。

4. チーズ好きのあなたに!鶏むね肉のカリとろWチーズ焼き

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チーズinチキン、さらにチーズでチキンを包んで、これでもか!ってくらいチーズをたっぷり使ったら、トマト缶で作った濃厚なソースをかけていただきましょう。トマトソースとチーズは鉄板のおいしさ。食べ盛りの男子に作ってあげたい大満足なひと品です。

5. 肉汁を完全封鎖!まるごと肉詰めピーマンのトマト煮

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トマト缶で作ったトマトソース効果で、ピーマンの苦味がやわらぐレシピです。ぜひ、ピーマンの苦手な人に作ってもらいたい! ピーマンを丸ごと使う豪快さが面白いですよね。大勢での食事会にもぴったりです。トマトソースでことこと、ジューシーでボリュームもある肉詰めピーマンのトマト煮をぜひ!

6. ミートソースが絶品!ほくほく里芋のミートグラタン

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ねっとり食感の里芋と、トマト缶をたっぷり使ったミートソースの相性は抜群!チーズもたっぷりのっているのでボリュームがあり、女性はもちろん、食べ盛りのお子さんから働き盛りのパパまで、みんなが喜んでくれそうなレシピです。

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